Nekeptas persikų ir sausainių desertas iš 2 ingredientų

Kai norisi kažko saldaus, bet jungti orkaitę – paskutinis dalykas, apie kurį norisi galvoti, pravers itin paprastas desertas iš vos dviejų ingredientų. Jokio tešlos maišymo, kepimo ar ilgo produktų sąrašo – tereikia sausainių ir konservuotų persikų.

Šio deserto principas paprastas: pastovėję su persikais sausainiai sugeria jų sultis, suminkštėja, o visas desertas tampa drėgnas ir primena nekeptą pyragą. Geriausia dalis – didžiąją darbo dalį čia atlieka šaldytuvas.

Nekeptas persikų ir sausainių desertas

Ingredientai:

• 500–600 g konservuotų persikų sirupe;
• 250–300 g paprastų sviestinių sausainių.

Gaminimas

1. Persikus išimkite iš sirupo, tačiau sirupo neišpilkite. Vaisius supjaustykite plonomis skiltelėmis arba nedideliais gabalėliais.
2. Nedidelės formos dugną išklokite sausainiais. Jei reikia, dalį jų sulaužykite, kad neliktų didelių tarpų.
3. Sausainius labai lengvai pašlakstykite persikų sirupu. Persistengti nereikia – drėgmės jie gaus ir iš pačių vaisių.
4. Ant sausainių išdėliokite persikų sluoksnį.
5. Toliau kartokite sluoksnius: sausainiai, šlakelis sirupo ir persikai.
6. Viršutinį sluoksnį užbaikite persikais. Jei liko sausainių, kelis sutrupinkite ir užberkite ant viršaus.
7. Desertą uždenkite ir dėkite į šaldytuvą bent 4–6 valandoms, o dar geriau – nakčiai.

Per tą laiką sausainiai suminkštės ir sluoksniai susijungs. Desertą bus galima kabinti šaukštu arba, jei jis pakankamai tvirtas, pjaustyti gabalėliais.

Svarbiausia – neskubėti

Nors paruošti desertą galima per maždaug 10 minučių, valgyti jo iš karto neverta. Ką tik sudėti sausainiai dar bus kieti ir desertas atrodys kaip paprasčiausi vaisių bei sausainių sluoksniai.

Šaldytuve įvyksta visa „magija“: sausainiai prisigeria drėgmės ir tampa minkšti.

Jei ruošiate desertą vakarui, geriausia jį sudėti ryte. O jei planuojate patiekti kitą dieną – palikite šaldytuve per naktį.

Norite kremiškesnio? Tada jau bus 3 ingredientai

Dviejų ingredientų versija – pati paprasčiausia, tačiau ją labai lengva patobulinti.

Tarp sausainių ir persikų galima įdėti:

• plaktos grietinėlės;
• maskarponės;
• graikiško jogurto;
• kreminės varškės.

Tuomet desertas bus gerokai kremiškesnis ir labiau primins nekeptą tortą.

Persikus galima pakeisti ir kitais konservuotais vaisiais – pavyzdžiui, abrikosais ar ananasais.

Desertas toms dienoms, kai gaminti nesinori

Sudėti sluoksnius ir palikti šaldytuve – iš esmės visas receptas. Todėl tai patogus variantas ne tik netikėtai užsimanius saldumynų, bet ir tada, kai desertą norisi pasiruošti iš anksto.

 

O jeigu namuose turite pakelį sausainių ir skardinę persikų, gali būti, kad desertui jau turite viską, ko reikia.