Obuolių varškėtukai – minkšti, purūs ir paruošiami per 15 minučių

Kai norisi kažko saldaus, bet nesinori ilgai suktis virtuvėje, pravers itin paprasti obuolių varškėtukai. Minkšti, purūs, su sultingais obuolių gabalėliais – tiks ir pusryčiams, ir greitam užkandžiui vaikams.

Reikės:

• 250 g varškės;
• 1 vidutinio obuolio;
• 1 kiaušinio;
• 2–3 v. š. cukraus;
• 1 a. š. vanilinio cukraus;
• 4–5 v. š. kvietinių miltų;
• ½ a. š. kepimo miltelių;
• žiupsnelio cinamono;
• žiupsnelio druskos;
• šiek tiek aliejaus kepimui.

Kaip gaminti?

Obuolį nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Jei jis labai sultingas, tarkius šiek tiek nuspauskite.

Varškę dubenyje sumaišykite su kiaušiniu, cukrumi, vaniliniu cukrumi ir žiupsneliu druskos. Sudėkite tarkuotą obuolį ir cinamoną.

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir berkite į varškės masę. Išmaišykite. Masė turi būti gana tiršta, tačiau jos nereikia perkrauti miltais – tuomet varškėtukai išliks minkšti.

Drėgnomis rankomis suformuokite nedidelius varškėtukus arba dėkite masę į keptuvę šaukštu.

Kepkite ant vidutinės–nedidelės kaitros su trupučiu aliejaus maždaug po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus ir iškeps vidus.

Su kuo patiekti?

Dar šiltus obuolių varškėtukus galima patiekti su natūraliu jogurtu, grietine, obuoliene ar tiesiog apibarstyti trupučiu cukraus pudros.

 

Jeigu gaminate vaikams, cukraus kiekį galima sumažinti – prinokęs saldus obuolys pats suteiks nemažai saldumo.