Omletas su grūdėta varške - itin purus ir su daug baltymų

Pastaruoju metu daug kalbama apie baltymų svarbą - jie padeda greičiau atistatyti po fizinio krūvio, palaiko raumenų sveikatą, odos elastingumą, plaukų ir nagų tvirtumą, užtikrina sklandžią hormonų ir fermentų gamybą, imuninės sistemos darbą ir ilgam suteikia sotumo jausmą.

Viename omlete su grūdėta varške yra apie 30 g baltymų. Pavyzdžiui, jei moteris nėra itin aktyvi fiziškai ir sveria apie 60 kg, jai per dieną reikėtų suvartoti apie 50 g baltymų, tad šis omletas yra reikšmingas indėlis į dienos baltymų normą.

Omletas su grūdėta varške: ko reikės?

1 sočiam omletui Jums reikės:

• 3 kiaušinių;
• 3-4 šaukštų grūdėtos varškės;
• trupučio sviesto ar aliejaus kepimui;
• pagal skonį druskos, pipirų;
• mėgstamų pagardų: kelių mažų pomidorų, alyvuogių, apkeptų grybų, kumpio, lašišos, tarkuoto ar plonomis riekelėmis pjaustyto sūrio ir kt.

Omletas su grūdėta varške: receptas

1. Kiaušinius labai gerai išplakite, ištrinkite su grūdėta varške - tą patogiausia daryti maisto smulkintuvu ar kokteilinėje. Pagardinkite druska, pipirais.
2. Keptuvėje įkaitinkite truputį sviesto ar aliejaus, supilkite omleto masę ir and mažos ugnies nejudindami kepkite 1-2 min.
3. Krašteliams sutvirtėjus, juos švelniai atkelkite mentele, kad neprikibtų prie keptuvės ir kad neiškepusi kiaušinių masė nutekėtų ant karštos keptuvės.
4. Šitaip pakilnodami keptuvę ir vis apvesdami mentele aplink omleto kraštą, jį švelniai pakeldami kepkite omletą dar apie 4-5 min., kol visas omletas sutvirtės. Omleto nevartykite.
5. Ant vieno omleto krašto uždėkite norimus priedus, žinoma, jie nebūtini, galite jų ir nenaudoti ar patiekti prie omleto atskirai.
6. Ant viršaus užlenkite kitą omleto kraštą ir dar 2-3 min. pakepkite.