Orkaitėje kepti kotletai su žalumynais

Ingredientai: Faršas - 1 kilogramas, Kiaušiniai - 3 vienetai, Svogūnai - 3 vienetai, Batonas - 5 riekės, Garstyčios - 2 valgomieji šaukštai, Žalumynai (įvairūs) - 1 pundelis, Pienas arba vanduo - 6 valgomieji šaukštai, Druska, pipirai, kiti mėgiami priesk.

Batoną užmerkite šlakelyje pieno ar vandens. Tuomet šiek tiek nuspauskite skystį. Įmaišykite į faršą. Svogūnus labai labai smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite ir taip pat įmaišykite į faršą. Įmuškite kiaušinius, dėkite garstyčių, smulkiai sukapotų petražolių, druskos ir pipirų. Suformuokite nedidelius kotletukus. Sudėkite ant aliejumi pateptos ar kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite iki 220°C įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 min., tuomet kotletus apverskite ir kepkite dar 10-15 min. Orkaitėje keptus kotletus galite tiekti iškart arba užpilkite mėgiamu padažu ir dar 10-15 min. patroškinkite padaže.