TVOrkaitėje troškinti balandėliai su ryžiais ir grybais
Ingredientai: Kopūstas - 1 vienetas, Ryžiai (nevirti) - 1 stiklinė, Svogūnas - 1 vienetas, Grybai - 250 gramų, Druska, pipirai, čili pipirai - 1 žiupsnelis, Džiovinti bazilikai - 1 arbatinis šaukštelis, Džiovinti čiobreliai - 0.5 arbatinio šaukštelio, Čes.
Išpjaukite kopūsto kietąją dalį, jį apvirkite ir atskirkite lapus. Ryžius biriai išvirkite. Svogūną supjaustykite kubeliais, apkepinkite įkaitintame aliejuje. Pridėkite pavalytus, supjaustytus grybus. Viską pakepinkite, pagardinkite, druska, kitais prieskoniais, įspauskite česnako skilteles, uždenkite ir dar truputį patroškinkite iki kol grybai suminkštės. Kepintus grybus sumaišykite su ryžiais. Ryžių įdarą įsukite į kopūstų lapus. Susuktus balandėlius, jeigu mėgstate, galite apkepinti, bet to daryti nebūtina. Paruoškite padažą. Visus padažo ingredientus tiesiog sudėkite į puodą ar keptuvę aukštesniais kraštais ir ant nedidelės ugnies užvirkite. Dar labiau sumažinkite ugnį ir pavirkite 5 min. Padažui, jeigu norite, galite naudoti ir kitokius prieskonius. Taip pat padažą galima virti su prieš tai lengvai pakepintomis daržovėmis - svogūnais, morkomis, cukinija, moliūgu... Ant kepimo indo dugno užpilkite nedidelį kiekį padažo. Sudėkite balandėlius. Užpilkite likusiu padažu. Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 40-50 min. Puikūs vegetariški balandėliai, kuriems tiks ne tik baltagūžiai, bet savojiniai arba kininiai kopūstai.
