Šokoladinis pyragas (brownie) be miltų ir pridėtinio cukraus

Šiam šokoladiniam pyragui - sveikuoliškam brownie jums reikės tik kelių ingredientų: obuolių, kiaušinių, kakavos, kepimo miltelių, kokosų aliejaus. Jokių miltų ir jokio pridėtinio cukraus! Drėgnas, purus, lengvas ir labai šokoladinis skanumėlis!

Šokoladiniam pyragui be miltų ir cukraus Jums reikės:

• 4 obuolių;
• 4 kiaušinių;
• 70 g nesaldintos kakavos miltelių; 
• 3 šaukštų kokosų aliejaus (jį galima pakeisti kitu aliejumi arba tirpintu sviestu);
• 1 šaukštelio kepimo miltelių.

Patarimas: pyrago masę galima paįvairinti riešutais, smulkintu šokoladu, uogomis, vaisių gabaliukais. 

Gaminimas:

1. Obuolius nulupkite, išpjaukite sėklalizdžius. 
2. Obuolius sutrinkite iki tyrės (jei neturite trintuvo, galima ir smulkiai sutarkuoti bulvine tarka).
3. Įmuškite kiaušinius, išmaišykite.
4. Sudėkite kakavą, kepimo miltelius, ištirpintą kokosų aliejų.
5. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Galite visus ingredientus plakti viename maisto smulkintuve, tuomet pyragą paruošite itin greitai.
6. Masę supilkite į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi.
7. Kepkite įkaitintoje iki 180 °C orkaitėje apie 35 - 40 minučių, kol vidus sutvirtės, bet liks drėgnas.
8. Šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite kvadratėliais ir tiekite. 
9. Jeigu obuoliai rūgštoki ir jums trūksta saldumo, galite apibarstyti cukraus pudra ar aplieti tirpintu šokoladu.