Spagečiai su vištiena ir pievagrybiais

Spagečiai su vištiena ir pievagrybiais - labai skanus, nebrangus, sotus ir greitai paruošiamas patiekalas, kuris puikiai tiks pietums ar vakarienei.

2 - 3 porcijoms Jums reikės:

• 250 g spagečių (nevirtų);
• 300 g vištienos krūtinėlės;
• 200 g pievagrybių;
• 1 mažo svogūno;
• 2 skiltelių česnako;
• 200 ml grietinėlės;
• 50 g kietojo sūrio;
• šlakelio aliejaus;
• pagal skonį druskos, pipirų;
• patiekimui petražolių, trupučio sūrio.

Patarimas: į vištienos ir pievagrybių padažą pačioje gaminimo pabaigoje galima įmaišyti porą saujų špinatų.

Gaminimas:

1. Išvirkite spagečius pasūdytame vandenyje pagal pakuotės instrukcijas. Nukoškite, palikdami šiek tiek vandens, kuriame virė makaronai (apie 100 ml).
2. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus. Sudėkite nedideliais gabaliukais pjaustytą vištieną, pagardinkite druska ir pipirais, pamaišydami kepkite iki kol apkeps (apie 5 - 7 min.). Atidėkite.
3. Į tą pačią keptuvę, jeigu reikia įpilkite dar truputį aliejaus, sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną, kepkite iki kol bus auskinės spalvos, ~ 2 - 3 min. Sudėkite smulkintą česnaką ir kepkite dar ~ 0,5 min.
4. Į keptuvę dėkite riekelėmis pjaustytus pievagrybius ir kepkite iki kol iš jų išsiskirs ir nugaruos skystis, ~ 5 min. 
5. Į keptuvę grąžinkite vištieną, supilkite grietinėlę. Maišykite, kol užvirs. Jeigu reikia, įpilkite šlakelį vandens nuo makaronų.
6. Suberkite tarkuotą sūrį, išmaišykite. Pagal skonį pasūdykite ir pabarstykite pipirais.
7. Į padažą sudėkite spagečius. Gerai išmaišykite, kad makaronai pasidengtų padažu.
8. Patiekite su šviežiomis petražolėmis ir dar trupučiu tarkuoto sūrio.