Trapūs sausainiai „Raganų pirštai“

natkinzu | Shutterstock.com

Šiurpiai atrodantys, tačiau tikrai lengvai pagaminami sausainiai „Raganų pirštai“ tiks Helovynui ar teminiam šiurpiam vakarėliui.

Jums reikės:

Tešlai:

• 320 g miltų;
• 250 g sviesto;
• 1 kiaušinio;
• 150 - 200 g cukraus;
• 1 šaukštelio vanilinio cukraus (nebūtina);
• 1 šaukštelio kepimo miltelių;
• žiupsnelio druskos.

Patarimas: į tešlą galima pridėti žalių ar raudonų maistinių dažų, kad pirštai atrodytų dar šiurpiau.

Papuošimui:

• 20 - 25 migdolų;
• šiek tiek tirpinto šokolado ar šokoladinio kremo (galima pakeisti raudonais maistiniais dažais ar raudona uogiene). 

Gaminimas:

1. Kambario temperatūros sviestą išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purios, baltos masės.
2. Įmuškite kiaušinį ir gerai perplakite.
3. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir druska, įsijokite į plakinį.
4. Sumaišykite ir suminkykite vienalytę tešlą.
5. Tešlą įdėkite į maišelį ar įsukite į maistinę plėvelę ir bent 30 min. palaikykite šaldytuve.
6. Tešlą padalinkite į 20-25 dalis.
7. Iš jų suformuokite „pirštus“ - pailgus pagaliukus, peiliu įrėžkite „sąnarių“ susilenkimo vietas.
8. „Pirštų“ viršuje įspauskite po „nagą“, t.y. po migdolą.
9. Suformuotus sausainius kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje iki kol bus auksinės spalvos, kepti reikėtų - 15-20 min.
10. Iškepusius sausainius palikite atvėsti.
11. Aplink „nagus“ (galima ir kitose vietose) dekoruokite tirpintu šokoladu ar maistiniais dažais.

helovynas, šventės, helovyno patiekalai