Blyneliai su įdaru ir padažu
Ingredientai: Miltai - 1 stiklinė, Druska - 0.5 arbatinio šaukštelio, Kiaušiniai - 3 vienetai, Pienas - 1.5 stiklinės, Sviestas - 50 gramai, Petražolės, sukapotos - 1 valgomasis šaukštas, Krapai, smulkinti - 1 valgomasis šaukštas, Čiobreliai - 0.5 arbatini.
Padažas: Išplakti kiaušinių trynius su vandeniu, druska ir pipirais. Ištirpinti sviestą keptuvėje. Maišant sviestą, po truputį pilti kiaušinio trynių plakinį. Maišyti apie 1 min. ant silpnos ugnies. Tešlai: Išplakti kiaušinius su pienu, druska, pipirais ir žalumynais. Įmaišyti ištirpintą sviestą arba aliejų ir miltus. Blynus kepiau 20 cm skersmens keptuvėje. Kepti plonus blynus per visą keptuvę, kol gražiai pagelsta abi blyno pusės. Į blynus susukti kumpio gabalėlius. Užpilti padažu. Skanaus!