Turkijos virtuvė

Turkiški maltos mėsos kebabai su baklažanais „Islim Kofta“

„Islim Kofta“ kebabai - tai baltos mėsos kukuliukai, įvynioti į baklažanų (arba cukinijų) juosteles ir kepti orkaitėje su pomidorų padažu.

Pupelių ir pomidorų salotos

Turkiškos pupelių ir pomidorų salotos „Piyaz“ yra puikus užkandis ar lengvas patiekalas vakarienei.