Grybais įdaryti kiaušiniai

Kiaušinius galima įdaryti tiek šviežiais, tiek ir šaldytais ar džiovintais miško grybais, tiek ir pievagrybiais. Grybais įdaryti kiaušiniai - greitai paruošiamas, sotus ir skanus užkandis.

Grybais įdaryti kiaušiniai: ko reikės?

Jums reikės:

• 8 kiaušinių;
• 200 g grybų;
• 1 svogūno;
• 1 pundelio krapų ar kitų žalumynų;
• 3 šaukštų majonezo;
• pagal skonį druskos, pipirų;
• šlakelio aliejaus.

Grybais įdaryti kiaušiniai: receptas

1. Grybus apvirkite (jeigu naudojate džiovintus, tai juos 3-4 valandas pamirkykite vandenyje, jeigu šaldytus - atšildykite). Jeigu naudojate pievagrybius, tai jų prieš tai virti nereikia.
2. Svogūną smulkiai supjaustykite ir apkepinkite aliejuje, tuomet sudėkite smulkintus, virtus grybus ir apkepinkite.
3. Kiaušinius išvirkite, pjaukite pusiau, išimkite trynius.
4. Trynius gerai ištrinkite su kepintais grybais ir svogūnais, pridėkite smulkintų krapų, majonezo, druskos ir pipirų. Išmaišykite.
5. Kiaušinių baltymų puseles įdarykite gauta mase ir gražiai išdėliokite lėkštėje, galite papuošti žalumynais.