Kepti obuoliai su cinamonu – senas geras desertas, kuriam tešlos visai nereikia

Kai namuose pilna obuolių, nebūtina kiekvieną kartą kepti pyrago. Orkaitėje kepti obuoliai – vienas paprasčiausių rudens desertų: minkšti, sultingi, kvepiantys cinamonu, o pasiruošimas užtrunka vos kelias minutes.

Dar skaniau, kai į obuolių vidų įdedama razinų, riešutų ir šiek tiek sviesto. Kepant įdaras susigeria į obuolį, o virtuvė prisipildo kvapo, primenančio obuolių pyragą.

Keptiems obuoliams reikės:

• 4 didesnių obuolių
• 4 valg. š. rudojo arba paprasto cukraus
• 1 arb. š. cinamono
• 3 valg. š. razinų
• 3 valg. š. smulkintų graikinių arba kitų mėgstamų riešutų
• 20–30 g sviesto
• apie 100 ml karšto vandens

Jeigu mėgstate, į įdarą galima įberti ir žiupsnelį vanilinio cukraus.

Kaip paruošti keptus obuolius?

Obuolius nuplaukite. Iš kiekvieno atsargiai išpjaukite sėklalizdį, tačiau neperpjaukite obuolio kiaurai – apačia turi likti uždara, kad kepant neišbėgtų visas įdaras.

Dubenyje sumaišykite cukrų, cinamoną, razinas ir smulkintus riešutus.

Paruoštu mišiniu pripildykite obuolių vidų. Ant kiekvieno uždėkite po nedidelį gabalėlį sviesto.

Obuolius sudėkite į kepimo indą. Į indo dugną įpilkite maždaug 100 ml karšto vandens – kepdami obuoliai taip mažiau išsausės.

Kepkite iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30–40 minučių. Tikslus laikas priklausys nuo obuolių dydžio ir veislės. Jie turi suminkštėti, tačiau visiškai nesubyrėti.

Skaniausi dar šilti

Iškeptus obuolius palikite kelioms minutėms pravėsti. Juos galima valgyti vienus, apšlakstyti kepimo inde susidariusiu sirupu arba patiekti su šaukštu natūralaus jogurto.

O jei norisi tikro savaitgalio deserto – prie dar šilto obuolio labai tinka vaniliniai ledai.