Makaronų keksiukai su sūriu ir kumpiu

Jei įprasti makaronai jau pabodo, išbandykite šiuos makaronų keksiukus. Jie traškūs iš išorės, minkšti viduje.

Reikės:

• 250 g trumpų makaronų (fusilli, penne ar kitų)
• 150 g kumpio
• 150 g tarkuoto fermentinio sūrio
• 2 kiaušiniai
• 100 ml pieno
• 1 nedidelė paprika (nebūtina)
• 2 valg. š. smulkintų svogūnų laiškų
• Druskos ir pipirų pagal skonį
• Šiek tiek sviesto arba aliejaus keksiukų formelėms patepti

Gaminimas:

1. Makaronus išvirkite pagal pakuotės instrukciją, nukoškite ir šiek tiek atvėsinkite.
2. Kumpį ir papriką supjaustykite mažais kubeliais, svogūnų laiškus susmulkinkite.
3. Dubenyje išplakite kiaušinius su pienu, suberkite tarkuotą sūrį, įberkite žiupsnelį druskos ir pipirų.
4. Sudėkite makaronus, kumpį, papriką ir svogūnų laiškus. Viską gerai išmaišykite.
5. Keksiukų formeles patepkite sviestu arba aliejumi ir pripildykite paruošto mišinio.
6. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20–25 minutes, kol keksiukai gražiai apskrus.
7. Prieš išimdami iš formelių leiskite jiems kelias minutes atvėsti.

Skanaus!