Obuolių žiedai tešloje – traškūs ir paruošiami per 20 minučių

Kai namuose yra keli obuoliai, o prie kavos norisi kažko saldaus, šis receptas – vienas paprasčiausių. Obuolių žiedai tešloje išorėje lengvai apskrunda, o viduje lieka minkšti ir sultingi. Geriausia dalis – visas dubuo gardėsių ant stalo gali atsirasti vos per 20 minučių.

Obuolių žiedams reikės:

• 2–3 didesnių obuolių;
• 1 kiaušinio;
• 120 ml pieno;
• 100–120 g kvietinių miltų;
• 1 valg. š. cukraus;
• 0,5 arb. š. kepimo miltelių;
• žiupsnelio druskos;
• 0,5 arb. š. cinamono;
• aliejaus kepimui.

Patiekti: cukraus pudros, cinamono, medaus ar natūralaus jogurto.

Kaip paruošti?

Obuolius nuplaukite, jei norite – nulupkite. Supjaustykite maždaug 0,5–1 cm storio griežinėliais ir iš kiekvieno išpjaukite sėklalizdį. Turėtų likti gražūs obuolių „žiedai“.

Dubenyje išplakite kiaušinį su pienu ir cukrumi. Suberkite miltus, kepimo miltelius, druską bei cinamoną ir išmaišykite. Tešla turėtų būti tirštoka, panaši į blynų, kad gerai prikibtų prie obuolių.

Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus. Kiekvieną obuolio žiedą iš abiejų pusių pamirkykite tešloje ir dėkite į keptuvę.

Kepkite ant vidutinės kaitros maždaug po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol tešla taps gražiai auksinė.

Iškeptus žiedus trumpam dėkite ant popierinio rankšluosčio.

Skaniausi dar šilti

Prieš patiekiant obuolių žiedus galima pabarstyti cukraus pudra ir cinamonu. Jei obuoliai patys saldūs, cukraus į tešlą galima dėti visai nedaug.

O norint dar gardžiau, šalia tiks šaukštas graikiško jogurto, obuolienės ar trupučio medaus.

Tik ką iškepti žiedai būna traškiausi, todėl ilgai jų ant stalo laikyti tikrai neverta.