Skaniausi mieliniai blyneliai su obuoliais

Maslova Valentina | Shutterstock.com

Paprasti, jaukūs, purūs lyg debesėliai ir tikrai patys skaniausi mieliniai blynai - sklindžiai su obuoliais! Tiekdami nepamirškite dosnaus šaukšto uogienės, grietinės ar obuolienės ir dovanokite savo vaikams saldžiausius vaikystės prisiminimus. 

Mieliniams blynams Jums reikės:

• 1,5 stiklinės miltų;
• 0,5 šaukštelio sausų mielių;
• 1 stiklinės pieno;
• 1 šaukšto cukraus;
• 1 kiaušinio;
• 2 šaukštų aliejaus tešlai;
• 2 obuolių;
• žiupsnelio druskos;
• šlakelio aliejaus keptuvei patepti.

Patarimas: obuolių į tešlą galite ir nedėti, tačiau jie blynams suteiks ypatingo drėgnumo.

Gaminimas:

1. Pieną pašildykite, bet neužvirinkite. Pienas turi būti tokios temperatūros, kad galėtumėte į jį lengvai įkišti pirštą.
2. Šiltame piene ištirpinkite mieles ir cukrų, palaukite 5-10 min. iki kol aktyvuosis mielės, turėtų pasklisti mielėms būdingas kvapas, pienas turėtų lengvai suputoti.
3. Kiaušinį išplakite su pora šaukštų aliejaus ir druska, supilkite plakinį į mielių ir pieno masę, viską išmaišykite.
4. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite, palikite 20-30 min. šiltoje vietoje, kad tešla truputį pakiltų. Jeigu namuose šaltoka, tešlą palaikykite ilgiau, apie valandą.
5. Obuolius nulupkite, sutarkuokite ir įmaišykite į tešlą.
6. Blynus kepkite įkaitintoje, aliejuje pateptoje keptuvėje iš abiejų pusių.

blynai, mieliniai blynai, sklindžiai