Svogūnų padažas

Ingredientai: Svogūnai - 5 vienetai, Česnakai - 3 skiltelės, Pomidorai - 3 vienetai, Druska - 1 žiupsnelis, Pipirai, juodieji - 1 žiupsnelis.

Susmulkintus svogūnus užpilame verdančiu vandeniu ir palaikome 3 min. Po to svogūnus nusausiname ir pakepiname svieste ar aliejuje 1-2 min. Į keptuvę su svogūnais sudedame pomidorų tyrelę. Pomidorus užpilame verdančiu vandeniu, nulupame odelę ir pomidorų minkštimą sutriname trintuvu – štai ir pomidorų tyrelė. Įberiame prieskonių (pagal skonį), smulkiai supjaustytas česnako skilteles. Nuolat pamaišant kaitiname 3 min. Paprastas, bet skanus padažas, šaltas net skanesnis.