Trinta dietinė sriuba

Ingredientai: Svogūnai - 2 vienetai, Morkos - 4 vienetai, Cukinija - 0.5 vieneto, Moliūgas - 100 gramai, Tofu - 250 gramai, Sultinys - 1.5 litro, Augalinis aliejus - 100 gramai.

Daržoves nuplaukite ir supjaustykite. Įkaitinkite aliejų ir apkepkite smulkintą svogūną, tada sudėkite moliūgą ir morkas. Kaitinkite 3 minutes, išmaišykite, sudėkite cukiniją ir kepkite dar 2 minutes. Supilkite sultinį, uždenkite dangtį ir virkite, kol daržovės suminkštės. Sriubą pertrinkite, sumaišykite su tofu ir žalumynais, įberkite pagal skonį druskos, prieskonių. Dar porą minučių pavirkite. Patiekite su skrebučiais.