Vištienos apkepas su bulvėmis

Vištienos ir bulvių apkepas - sotus ir labai kvapnus. Jį itin tinka patiekti su šviežių daržovių salotomis ar marinuotomis daržovėmis.

4 - 6 porcijoms Jums reikės:

• 500 - 600 g vištienos;
• 5 - 6 vidutinių bulvių;
• 1 svogūno;
• 150 - 200 g fermentinio sūrio;
• 200 ml grietinėlės (geriau riebesnės);
• 2 kiaušinių;
• pagal skonį druskos, pipirų, čiobrelių ar kitų prieskoninių žolelių, kitų mėgstamų prieskonių.
• trupučio sviesto ar aliejaus formai patepti.

Patarimas: į apkepą galima įmaišyti ir daugiau įvairių daržovių: morkų, cukinijų, paprikų, žirnelių.

Gaminimas:

1. Vištieną supjaustykite, pabarstykite druska, pipirais ir prieskoniais.
2. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
3. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.
4. Sūrį sutarkuokite.
5. Grietinėlę sumaišykite su kiaušiniais, plakinį pagardinkite druska, pipirais. 
6. Kepimo formą patepkite sviestu arba aliejumi.
7. Į kepimo formą sudėkite vištieną, bulves, daržoves ir maždaug du trečdalius sūrio, permaišykite.
8. Užpilkite plakiniu, pabarstykite tarkuotu sūriu.
9. Kepkite iki 180 - 190 °C įkaitintoje orkaitėje valandą, kol bulvės suminkštės ir apkepas gražiai apskrus.