Vištienos ir greipfrutų salotos lieknėjantiems

Ingredientai: Vištienos krūtinėlė - 250 gramai, Greipfurtas - 1 vienetas, Žalialapės daržovės (špinatai, salotos, gražgarstės, sultenės lapai ir pan.) - 2 saujos, Avokadas - 1 vienetas, Alyvuogių aliejus - 2 valgomieji šaukštai, Citrinos sultys - 1 valgoma.

Vištienos krūtinėlę išvirkite. Galima iš iškepti ant grotelių arba orkaitėje. Greipfrutą išskirstykite skiltelėmis ir nuo jų pašalinkite baltąją dalį, plėveles, nes jos apkartins salotas. Skinteles pjaukite perpus. Avokadą pjaukite perpus, pašalinkite kaulą, nulupkite žievę ir supjaustykite riekutėmis. Padažui skirtus ingredientus išplakite šakute iki vientisos masės. Jeigu naudojate grūdėtąsias garstyčias, tai grūdelius sutrinkite grūstuvėje ir tik tuomet įmaišykite į padažą. Žalėsius, jeigu naudojate didesnius, pasmulkinkite, sudėkite į lėkštę, ant jų berkite smulkintą vištieną, sudėkite avokado gabaliukus. Patiekiant užsipilkite padažo. Jeigu nesilaikote griežtos dietos, tai salotas galite pastiprinti duonos skrebučiais, skrudintais graikiniais riešutais ar tarkuotu kietuoju sūriu.