Kreminis pievagrybių padažas

Labai lengvai paruošiamas, labai universalus ir labai skanus pievagrybių padažas, kurį tikrai pamėgsite! Jį galima patiekti kaip priedą prie mėsos, paukštienos ar bulvių patiekalų arba naudoti kaip padažą makaronams, kruopoms. 

Kreminis pievagrybių padažas: ko reikės?

• 500 g pievagrybių;
• 1 svogūnas;
• 1 skiltelė česnako;
• 1 šaukštas sviesto;
• 1 šaukštas aliejaus;
• 200 ml grietinėlės (20-30 %);
• pagal skonį druskos, pipirų, džiovintų žolelių (labai tinka Provanso žolelių mišinys arba raudonėliai, čiobreliai), malto muskato;
• truputį petražolių.

Kreminis pievagrybių padažas: receptas

1. Keptuvėje ištirpinkite sviestą su aliejumi, apkepkite smulkintą svogūną, kol suminkštės. 
2. Sudėkite smulkiai pjaustytą česnaką ir riekelėmis ar kubeliais pjaustytus, pavalytus pievagrybius, kepkite, kol iš grybų išsiskirs ir vėliau išgaruos skystis, grybai šiek tiek apskrus.
3. Pagardinkite druska, pipirais, džiovintomis žolelėmis, maltu muskatu. 
4. Įpilkite grietinėlę, sumažinkite ugnį ir troškinkite kelias minutes, kol padažas sutirštės.
5. Įmaišykite smulkintas petražoles ir tiekite.