Šokoladinis obuolių pyragas

Jeigu mėgstate kvapnius, drėgnus, purius obuolių pyragus (pavyzdžiui, klasikinę obuolių „Šarlotę“) ir esate šokolado fanai, turite paragauti šio pyrago! Šis šokoladinis obuolių pyragas labai paprastai paruošiamas, jam nereikia jokių įmantrių produktų, o jo skonis ir aromatas tikrai puikus.

Šokoladiniam obuolių pyragui jums reikės:

• 3 kiaušinių;
• 150 g cukraus;
• 1 šaukštelio vanilinio cukraus (nebūtina);
• 100 g sviesto;
• 120 g miltų;
• 2 šaukštų paprastos, karčios kakavos miltelių;
• 1 šaukštelio kepimo miltelių;
• žiupsnelio druskos;
• 3-4 didesnių obuolių. 

Yuliya Sakalouskaya | Shutterstock.com

Šokoladinio obuolių pyrago gaminimas:

1. Sviestą ištirpinkite ir trumpam atidėkite, kad pravėstų.
2. Kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi (jei jį naudojate) išplakite iki purios, šviesios masės (plakti reikėtų apie 3-4 min.).
3. Supilkite ištirpintą sviestą ir išmaišykite.
4. Atskirai sumaišykite miltus, kakavą, kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos.
5. Sausus ingredientus įmaišykite į kiaušinių masę ir išmaišykite vienalytę, tirštos grietinės konsistencijos tešlą. 
6. Obuolius nulupkite, pašalinkite sėklalizdžius ir įmaišykite į tešlą. 
7. Tešlą supilkite į riebalais pateptą ar kepimo popieriumi išklotą kepimo formą ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 40 min., kol pyragas iškils ir patikrinus mediniu pagaliuku jis nebus apsivėlęs tešla.