Traiškytos keptos bulvytės - pačios traškiausios

Virtos bulvės, keptos bulvės, bulvių košė, bulvių kroketai, cepelinai... O ar teko ragauti traiškytų ir orkaitėje keptų bulvyčių? Jos pavyksta itin traškios ir tikrai labai skanios! Be to tai puikus receptas, jei turite smulkesnių bulvių, kurių labai nesinori skusti.  

Šias bulves galite patiekti kaip garnyrą arba kaip užkandį su mėgstamu padažu.

Traiškytos keptos bulvės: ko reikės?

Jums reikės:

• 1 kg mažų bulvių;
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus;
• 2 šaukštų sviesto;
• 3 skiltelių česnako;
• pagal skonį druskos, pipirų ir prieskonių: rozmarino, čiobrelių, paprikos ar kitų mėgstamų.

Traiškytos keptos bulvės: receptas

1. Bulves gerai nuplaukite ir nušveiskite, skusti nereikia.
2. Bulves sudėkite į pasūdytą vandenį, užvirkite ir pavirkite 15-20 min. iki kol bulvės bus minkštos, bet dar nesuvirusios.
3. Išvirtas bulves nupilkite ir nugarinkite.
4. Kepimo skardą ištieskite kepimo popieriumi, palikdami tarpus išdėliokite bulves ir jas sutraiškykite stikline.
5. Sviestą ištirpinkite ir sumaišykite su aliejumi, įmaišykite sutraiškytą arba labai smulkiai sukapotą česnaką, druską, pipirus ir kitus mėgstamus prieskonius. Apšlakstykite bulves.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C, kaitinimas iš viršaus ir apačios.
7. Bulvytes kepkite orkaitėje ~ 30-40 min., iki kol taps auksinės spalvos ir traškios.