TVVaikas nevalgo mėsos: ar reikėtų sunerimti?
Autorius: tevu-darzelis.lt,
Publikuota: 2024-01-24
Vaiko dienos valgiaraštis be mėsos? Nieko baisaus. O savaitė? O mėnuo? Čia jau suklustų ne tik tradicinės mitybos šalininkai, bet ir naujų sveikos mitybos principų besivaikantys tėvai.
Mažieji vegetarai rizikuoja
Kodėl kai kurie vaikai atsisako mėsos? Priežasčių gali būti įvairių. Vieni mažyliai natūraliai perima vegetariškos mitybos principų besilaikančių tėvų tradicijas, kitų išrankumo maistui strėlytės dėl vienų ar kitų priežasčių nusitaiko būtent į mėsos produktus, treti pernelyg jautriai sureaguoja į žiaurią tiesą: tam, kad lėkštėje atsirastų maltinukas, kažkas turėjo žūti.
Mėsa – vienas svarbiausių geležies šaltinių. Atsisakius mėsos ir nepakeitus jos gausesnėmis kito maisto, turinčio šio mineralo, porcijomis, gali prasidėti mažakraujystė. Jei kūdikiams mažakraujystės grėsmė nėra tokia didelė – motinos piene paprastai būna visas reikiamas geležies kiekis, o maitinamiems adaptuotais pieno mišiniais, jei reikia, galima rinktis geležimi praturtintus mišinėlius. Tuo tarpu vyresniems vaikams, ypač prasidėjus vadinamam konservatyviajam etapui, kai įtariai žiūrima į daugumą maisto produktų, pradedama rinktis vienodi, monotoniški maisto produktai, anemijos grėsmė tampa rimta problema.
Taip pat anemijos rizika padidėja paaugliams, ypač mergaitėms, prasidėjus menstruacijoms, į rizikos grupę patenka ir daug sportuojantys vaikai bei paaugliai.
Anemijos signalai
Daugumai žmonių ne iš karto pastebi anemijos simptomus, mat geležies atsargos mažėja palengva. Bet anemijai progresuojant atsiranda vis daugiau nerimą keliančių signalų:
- Silpnumas;
- pablyškusi oda;
- padažnėjęs pulsas ar atsiradęs širdies ūžesys;
- padidėjęs irzlumas;
- sumažėjęs apetitas;
- galvos svaigimas.
Geležies stygius gali neigiamai paveikti vaiko augimą ir vystymąsi, sukelti elgesio problemų.
Geležiniai lobiai
Vadovaujantis specialistų rekomendacijomis, vaikas per dieną turėtų suvalgyti bent 2 produktų, kuriuose gausu geležies, porcijas. Taigi norint tinkamai subalansuoti mažylio mitybą, teks pasidomėti, kokiuose produktuose geležies daugiausia, o jei jūsų vaikas visiškai nevalgo mėsos – kokių produktų valgiaraštyje turėtų atsirasti daugiau?
- Kepenys;
- Liesa mėsa, ypač jautiena, aviena, taip pat kiauliena;
- Jūros gėrybės: austrės, moliuskai, tunas, lašiša, krevetės;
- Pupos ir kiti ankštiniai augalai (soja, lęšiai) ;
- Geležimi papildomai praturtinti grūdų produktai: javai, duona, ryžiai, makaronai;
- Žalios daržovės: kopūstai, garstyčios, špinatai;
- Tofu;
- Daržovės: brokoliai, šparagai, petražolės, Briuselio kopūstai;
- Vištiena, kalakutiena;
- Kiaušinio tryniai;
- Riešutai ir džiovinti vaisiai, ypač razinos, abrikosai.
Geležį pasisavinti padeda vitaminas C, tad jo taip pat dienos meniu neturėtų trūkti.
Pienas, teikiantis taip reikalingą vaikų kaulams kalcį, deja, trukdo organizmui pasisavinti geležį, todėl jei mažylis jo geria daug – taip pat rekomenduojama jo racione pagausinti produktų, turinčių geležies.
Geležis iš mėsos produktų pasisavinama lengviau, nei iš augalinės kilmės maisto.
"Gamma" nuotr.
