TVVištienos kukuliukai su daržovėmis ir kuskusu
nelea33 | Shutterstock.com
Skanūs ir tikrai lengvai paruošiami kukuliukai šeimos pietums. Siūlome kepti orkaitėje, tačiau tikrai skanūs pavyks ir kepant keptuvėje.
Švelnūs ir minkšti kukuliai puikiai tiks ir patiems mažiausiems (jeigu kukulius ruošite vaikams iki vienerių metų, nedėkite į juos druskos).
Vištienos kukuliams reikės:
- 500 g vištienos faršo;
- 1 svogūno;
- 1 skiltelės česnako;
- 1 morkos;
- 1 paprikos;
- 100 g nevirto smulkaus (ne perlinio) kuskuso;
- 1 kiaušinio;
- 1 šaukšto garstyčių;
- žiupsnelį druskos, pipirų;
- šlakelio aliejaus skardai patepti.
Patarimas: šiems kukuliams puikiai tiks ir bet kokios kitos daržovės, pavyzdžiui, cukinijos, moliūgai, brokoliai ar žiediniai kopūstai...
Gaminimas:
- Svogūną smulkiai supjaustykite, apkepinkite įkaitintame aliejuje iki auksinės spalvos. Pridėkite smulkiai tarkuotą morką, smulkiai sukapotą ar spaustuku perspaustą česnaką ir dar kelias minutes pakepkite, kad viskas suminkštėtų. Papriką smulkiai supjaustykite.
- Visas daržoves dėkite į indą, įmaišykite vištienos faršą, kukuso kruopas, įmuškite kiaušinį, dėkite garstyčių, druskos ir pipirų. Gerai perminkykite. Palikite 15-20 min. pastovėti, kad išbrinktų kuskuso kruopos.
- Suformuokite kukuliukus ir juos sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos ir aliejumi pateptos skardos.
- Kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje apie 40 min.
