Karališka bulvių tyrė su svogūnais

Ingredientai: Bulvės - 1 kilogramas, Svogūnai - 500 gramai, Pienas - 200 mililitrai, Kiaušinio tryniai - 2 vienetai, Sviestas - 2 valgomieji šaukštai.

Nuluptas bulves ir svogūnus gražiai sudėkite į verdantį pasūdytą vandenį. Virkite, kol suminkštės. Nusunkite, sugrūskite su karštu pienu ir sviestu. Tada sumaišykite su žaliais tryniais ir prieskoniais. Pabarstykite kapotais žalumynais. Jei mėgstate, galite ant viršaus uždėti dar pakepintų svogūnų.