Vaikų žarnyno mikrobiotos ir imuniteto ryšys

Pastaraisiais metais mokslininkai vis dažniau ir garsiau kalba apie tai, kad žarnynas yra vienas pagrindinių imuninės sistemos organų. Skirtingų šaltinių duomenimis, net apie 70–80 % imuninės sistemos ląstelių yra susitelkusios žarnyne.

Yra nemažai visuotinai išbandytų ir patikrintų būdų užkirsti kelią ligų plitimui – tinkama higiena (pavyzdžiui, rekomenduojama dažnai plauti rankas, kosint, čiaudint prisidengti burną ir kt.). Bet ar žinojote, kad palaikydami sveiką kūdikių ir vaikų žarnyno mikrobiotą taip pat padedate stiprinti imuninę sistemą ir užkirsti kelią ligoms?

Kas yra žarnyno mikrobiota?

Mikrobiota – tai mikroorganizmų (pavyzdžiui, bakterijų, grybų, pirmuonių ar net virusų) bendruomenė, įsikūrusi tam tikroje ekosistemoje, šiuo atveju žarnyne.

Žarnyno mikrobiota yra svarbi ne tik maisto virškinimui, bet ir imuninės sistemos funkcionavimui, vitaminų sintezei, apsaugai nuo patogenų ir jų sukeliamų ligų, greitesniam ir sklandesniam sveikimui.

Mikrobiotą veikia mityba, gyvenimo būdas ir kiti veiksniai, tam tikrų medžiagų, pavyzdžiui, antibiotikų, vartojimas.

Kūdikių ir mažų vaikų mikrobiotą labiausiai lemia:

• Gimimo būdas (natūralus gimdymas ar cezario pjūvio operacija);
• Mityba (motinos pienas ar pieno mišinys);
• Aplinka, kurioje vaikelis auga.

Kaip vystosi žarnyno mikrobiota?

Kiekvieno žmogaus mikrobiota yra visiškai unikali. Kaip minėta, įtakos jai turi įvairūs veiksniai: gimimo vieta, gyvenimo būdas, aplinka, mityba, vaistų, ypač antibiotikų, vartojimas ir kt.

Kaip vystosi vaisiaus mikrobiota iki gimimo?

Anksčiau manyta, kad aplinka, kurioje vystosi vaisius, yra sterili. Tačiau naujausiuose moksliniuose tyrimuose atskleidžiama, kad vaisiaus žarnyne bakterijų aptinkama dar iki gimimo – kolonizacija gali įvykti prenataliniu laikotarpiu. Vaisiaus mikrobiotai nemažai įtakos turi mamos imunitetas, sveikatos būklė, mityba, galiausiai, net ir nėštumo trukmė. Tačiau visgi intensyviausiai mikrobiota formuojasi gimdymo metu ir po gimimo.

Kaip vystosi vaiko mikrobiota?

Po gimimo mikrobiota intensyviai vystosi iki 3–4 metų amžiaus, po to pasiekiamas didesnis stabilumas. Todėl pirmieji keleri vaiko gyvenimo metai yra ypač svarbūs: tuo metu galime paveikti ir tinkamai palaikyti besivystančią mikrobiotą. Šiuo etapu labai svarbu nesant būtinybės vaikui neduoti antibiotikų ir užtikrinti visavertę, kuo įvairesnę vaiko mitybą.

Rūpindamiesi mažais pilvukais, padedame subalansuoti vaikų virškinimo sistemą ir tuo pat metu palaikome imunitetą.

Kaip sveika žarnyno mikrobiota padeda palaikyti imuninę sistemą?

Jei žarnynas yra sveikas, gerųjų bakterijų ir kitų mikroorganizmų kiekis turėtų viršyti blogųjų (t. y. patologinių). Sutrikus žarnyno mikrobiotos pusiausvyrai pasireiškia disbiozė, kuri siejama su žarnyno uždegiminėmis ligomis, alergijomis, autoimuninėmis būklėmis ir kt.

Ilgainiui žarnyno imuninė sistema išmoksta atskirti naudingus mikroorganizmus nuo kenksmingų. Šis procesas – būtinas tam, kad imuninė sistema gebėtų veiksmingai reaguoti į kenksmingas bakterijas ir mikrobus, kartu puoselėdama gerąsias bakterijas.

Bakterijos atlieka labai svarbų vaidmenį. Pavyzdžiui, tam tikros bakterijos iš suvartoto maisto gamina trumpos grandinės riebalų rūgštis. Šios rūgštys padeda sušvelninti mūsų imuninį atsaką, sumažina uždegimą ir stiprina žarnyno apsauginį barjerą. Savo ruožtu stiprus žarnyno barjeras neleidžia kenksmingiems mikrobams patekti į kraują.

Sveika ir subalansuota mikrobiota vaiko imuninei sistemai padeda susidoroti su įvairiais kylančiais sveikatos iššūkiais – nuo paprasčiausių įbrėžimų, mėlynių iki ligų, infekcijų ir t. t.

Kaip puoselėti vaikų žarnyno mikrobiotą?

Atminkite, kad kūdikių ir mažų vaikų imuninė sistema vystosi intensyviausiai. Padėdami formuotis sveikai mikrobiotai ne tik palaikysite gerą virškinimą, bet ir sukursite tvirtus pagrindus gynybinei organizmo sistemai.

Padėti formuoti sveiką kūdikių ir vaikų mikrobiotą – lengviau, nei manėte. Supažindinsime su pagrindiniais principais.

Pirmiausia – žindymas

Žindydamos kūdikį, mamos padeda palaikyti vaikelio žarnyno sveikatą.

Motinos piene yra komponentų, padedančių klestėti gerosioms bakterijoms.

Mityba

Didelę įtaką mikrobiotai turi mityba. Pradėjus kūdikį primaitinti kietu maistu vienas iš būdų skatinti gerųjų bakterijų augimą – įtraukti į kūdikio mitybą prebiotikų (tai yra gerųjų žarnyno bakterijų maistas), kuriuose gausu skaidulų.

Prebiotikų yra šiuose maisto produktuose:

• Neskaldytuose grūduose (pavyzdžiui, avižose);
• Bananuose;
• Smidruose;
• Svogūnuose;
• Česnakuose;
• Poruose;
• Ankštiniuose augaluose (pavyzdžiui, žirniuose, žaliosiose pupelėse, avinžirniuose, lęšiuose).

Gerųjų bakterijų gausu ir fermentuotuose maisto produktuose. Tiesa, ne visi produktai tiks vaikams, tačiau svarbu žinoti, kad šis maistas taip pat gali padėti reguliuoti imuninį atsaką, įskaitant ir žarnyno gleivinės funkcijas. Naudingiausi žarnynui fermentuoti produktai:

• Jogurtas;
• Rūgpienis / kefyras;
• Rauginti kopūstai ir kitos raugintos daržovės;
• Kimči (tai tradicinis korėjietiškas valgis, gaminamas iš fermentuotų daržovių ir įvairių prieskonių);
• Brandintas čederio sūris;
• Kitų rūšių sūriai ir varškės sūriai su gerųjų bakterijų kultūromis. Beje, turėkite omenyje, kad vaikams tinka sūriai, pagaminti tik iš pasterizuoto pieno.

Valgant fermentuotų produktų didėja žarnyno mikrobiotos įvairovė, daugėja gerųjų bakterijų. Tiesa, siekiant ilgalaikio poveikio, prebiotikų turinčius produktus bei fermentuotą maistą reikia valgyti reguliariai.

Adekvati švara ir higiena

Nors auginant vaikelį higiena – išties labai svarbi, tačiau taip pat reikėtų atžalų neauginti „šiltnamio sąlygomis“. Vaikams reikia leisti pažaisti smėlio dėžėje, pasikapstyti darže, glostyti gyvūnus ir t. t. Tokio pobūdžio kontaktai padeda kūdikiams ir vaikams natūraliai sąveikauti su kasdienėje aplinkoje esančiais mikrobais.