Varškės ir daržovių salotos

Gaivios, traškios ir sveikatai naudingos salotos su pomidorais, agurkais, ridikėliais ir varške. Labai skanu su juoda duona, o taip pat galima patiekti kaip garnyrą prie kitų patiekalų. 

2 porcijoms Jums reikės:

• 2 pomidorų;
• 1 trumpavaisio agurko;
• 4 - 5 ridikėlių;
• 200 g varškės;
• ryšelio žalymynų: krapų, svogūnų laiškų, bazilikų ar kt.;
• 2 šaukštų aliejaus;
• šlakelio citrinos sulčių; 
• pagal skonį druskos ir pipirų. 

Gaminimas:

1. Pomidorus, agurką ir ridikėlius supjaustykite.
2. Žalumynus smulkiai sukapokite.
3. Varškę galima išmaišyti su trupučiu aliejaus (arba grietinės), jei norite švelnesnės tekstūros.
4. Viską sudėkite į dubenį, pagardinkite druska, pipirais, apšlakstykite aliejumi ir citrinos sultimis. 
5. Lengvai išmaišykite ir iškart patiekite.