Vištienos kulšelės su šonine

tanovak | Shutterstock.com

Šoninė vištienos kulšelėms suteiks dar daugiau sultingumo ir ryškesnio skonio. Tai puikus receptas, jeigu pabodo įprastai kepta vištiena.

Jums reikės:

• 6 vištienos kulšelių (su oda arba be jos);
• 6–12 rūkytos šoninės juostelių (po 1–2 juosteles kiekvienai kulšelei);
• 1 citrinos;
• 2-3 rozmarino šakelių;
• 2 česnako skiltelių;
• 1 šaukštelio saldžiosios paprikos miltelių;
• pagal skonį druskos, pipirų;

šlakelio aliejaus.

Gaminimas:

1. Sumaišykite prieskonius: aliejų sumaišykite su sutrintu česnaku, druska, pipirais, paprika, šlakeliu citrinos sulčių (didesnę citrinos dalį pasilikite, jos reikės kepimo metu).
2. Gautu prieskonių mišiniu įtrinkite vištieną ir porą valandų pamarinuokite, galima marinuoti pernakt.
3. Paruoškite vištieną kepimui. Ant kiekvienos kulšelės dėkite griežinėlį citrinos, gabaliuką rozmarino šakelės ir apsukite 1-2 šoninės juostelėmis.
4. Kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje apie 40 min.
5. Kepimo pabaigoje, jei šoninė nėra pakankamai traški, galite 5 min. įjungti orkaitės grilio funkciją.

vištiena, kepta vištiena, vištienos kulšelės