Ožkų pienas kūdikiams ir vaikams: ar jis geresnis nei karvių? (46)

Tik susilaukę vaikelio daugelis tėvų supranta, kokia vis tik aktuali kūdikių mityba ir kiek daug iššūkių ji gali sukelti. Tikriausiai nereikia nė priminti, kad įprastas karvių pienas kūdikiams netinka. 

Tačiau gal kaip alternatyvą galima rinktis ožkų pieną? Trumpas atsakymas: vaikams iki 1 m. amžiaus jis netinka. Tikti gali ožkų pieno mišiniai, tačiau jų pasirinkimas rinkoje – gana ribotas, o ir kaina ne visada racionali.

Tiesa, ožkų pieno tikrai nereikia „nurašyti“ visam laikui. Šio pieno į 1 m. ar vyresnių vaikų mitybą galima įtraukti palaipsniui. Tik pienas turi būti tinkamai paruoštas (pasterizuotas) ir gautas iš patikimų tiekėjų. Dar viena taisyklė: stebėkite, ar vaikas pieną toleruoja, o su maistu gauna pakankamai folatų (nes ožkų piene jų itin mažai).

Ką dar svarbu žinoti apie ožkų pieną kūdikių ir vaikų mityboje?

Ar ožkų pienas yra saugus kūdikiams?

Amerikos pediatrų akademija ir kitos tarptautinės organizacijos įspėja, kad grynas ožkų pienas nesaugus kūdikiams. Jo nerekomenduojama duoti todėl, kad kūdikių virškinimo sistema yra itin jautri ir dar nepajėgi susidoroti su dideliu natūraliame piene esančių baltymų kiekiu.

O, pavyzdžiui, pieno mišiniuose makroelementų – riebalų, angliavandenių ir baltymų – balansas ir kiekis yra tinkami.

Potencialios sveikatos problemos, kurias kūdikiams gali sukelti ožkų pienas:

• Hiponatremija. Ožkų piene gali būti netinkamas natrio (druskų) ir vandens santykis, tad kūdikiams gali pasireikšti hiponatremija – būklė, kai kraujyje trūksta natrio.
• Megaloblastinė anemija. Ožkų piene nėra visų kūdikiui reikalingų baltymų, todėl gali išsivystyti geležies, folio rūgšties (vitamino B9) ir vitamino B12 trūkumas.
• Alerginės reakcijos. Kūdikiai gali būti alergiški ne tik karvių, bet ir ožkų pienui. Pastarasis nėra laikomas hipoalerginiu, tad jei vaikelis alergiškas karvių pienui, organizmas gali reaguoti ir į ožkų piene esantį baltymą. Dėl potencialių alerginių reakcijų prieš vartojant ožkų pieną ar jo mišinius svarbu pasitarti su pediatru.
• Infekcijos. Pirmaisiais gyvenimo metais kūdikiai yra ypač jautrūs infekcijoms, tad pavojų gali kelti ir ožkų pienas, ypač jei jis laikomas netinkamomis sąlygomis ar yra nepasterizuotas.

Kuo ožkų pienas skiriasi nuo įprasto karvių pieno?

Ožkų pienas dažnai laikomas alternatyva žmonėms, turintiems jautrų skrandį ir netoleruojantiems karvių pieno, tačiau jis turi ir daugiau privalumų:

• Lengviau virškinamas. Svarbu žinoti, kad skiriasi šių dviejų pieno rūšių struktūra: karvių piene yra A1 kazeino baltymo, kuris yra sunkiai virškinamas. O, pavyzdžiui, ožkų piene yra daugiau lengviau virškinamo A2 tipo kazeino baltymo.
• Mažiau laktozės. Ožkų pieno sudėtyje yra mažiau laktozės, todėl jis lengviau virškinamas ir dėl šios priežasties, nuo jo mažiau pučia pilvą, mažiau kaupiasi dujos ir vargina kiti virškinimo sutrikimai.
• Palankesnė sudėtis, gausu maisto medžiagų. Ožkų pienas yra geresnis pasirinkimas dėl sudėties, nes jame daugiau kalcio, kalio ir vitamino A.
• Gausu ir sveikųjų riebalų. Vaikams reikia riebaus maisto, o ožkų piene kaip tik gausu sveikų vidutinės grandinės riebalų rūgščių. Be to, ožkų pieno riebalų molekulės yra smulkesnės, todėl virškinimo sistema jas pasisavina lengviau nei karvių pieno.
• Geresnio skonio. Apskritai manoma, kad ožkų pienas yra ne tik švelnesnis skrandžiui, turtingesnis maistinių medžiagų, bet taip pat nemažai žmonių jį įvertino kaip skanesnį nei karvių.

Bet turėkite omenyje, kad ožkų pienas – maždaug dvigubai brangesnis nei karvių.

Rekomendacijos nusprendus vaikams duoti ožkų pieno

Nuo 1 m. nebežindomiems vaikams galima duoti ne tik pieno mišinio, bet po truputį pradėti siūlyti ir ožkų pieno. Labai svarbu, kad vaikelio mityba būtų subalansuota.

Kelios esminės rekomendacijos, jei vaikams ketinate duoti ožkų pieno:

• Geresnis pasirinkimas mažiems vaikams – riebus ožkų pienas. Augančiam organizmui reikia pieno riebalų, padedančių patenkinti energijos poreikius ir padėti vystytis smegenims, tad rinkitės ne liesesnį, bet riebesnį pieną.
• Stebėkite organizmo reakciją. Duodami bet kokio naujo maisto visada pirmąsias kelias savaites stebėkite reakciją. Atkreipkite dėmesį į bet kokį galimą šalutinį poveikį ar organizmo reakcijas, pavyzdžiui, odos struktūros pokyčius, bėrimus ar po valgio jaučiamą diskomfortą.
• Rinkitės tik kokybišką patikimų gamintojų pieną. Kaip ir perkant bet kokį kitą maistą ar gėrimus svarbu žinoti, kad ne visi produktai yra vienodi. Mažiems vaikams tinka tik patikimų tiekėjų šviežias ir be priedų pienas. Jis turėtų būti gaminamas aukščiausių kokybės standartų besilaikančiuose ūkiuose.