Šaldyto jogurto ir vaisių desertas

Šaldyto jogurto ir vaisių desertas (angl. frozen yogurt bark) - sparčiai išpopuliarėjęs desertas, mėgstamas dėl itin paprasto paruošimo, galimybių eksperimentuoti ir sveikatai palankios sudėties. 

Šis desertas puikiai tiks ir vyresniems kūdikiams, kuriuos kamuoja dygstančių dantukų skausmas - tik jeigu desertą gaminate mažyliams nedėkite medaus (kūdikiams ir mažiems vaikams nerekomenduojama duoti medaus dėl botulizmo rizikos), venkite naudoti riešutus, o vaisius ir uogas supjaustykite smulkiau, kad sumažintumėte užspringimo riziką. 

Jums reikės:

• 400 - 500 g graikiško jogurto;
• 2 - 3 šaukštų medaus, klevų arba agavų sirupo;
• trupučio vanilės ekstrakto (nebūtina);
• įvairių priedų pagal skonį: uogų, vaisių, granolos, riešutų, šokolado. 

Gaminimas:

1. Sumaišykite graikišką jogurtą su medumi (ar kitu saldikliu) ir, jei naudojate, vanilinės ekstraktu.
2. Jogurto masę tolygiai paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ar kitos formos. Jogurto sluoksnis turėtų būti apie 0,5 – 1 cm storio.
3. Ant jogurto išdėliokite pasirinktus priedus: supjaustytus vaisius, uogas, granolą, riešutus, smulkintą šokoladą (taip pat galima apšlakstyti tirpintu šokoladu). 
4. Dėkite skardą į šaldiklį bent 3 – 4 valandoms (geriausia palaikyti pernakt).
5. Sustingusį desertą supjaustykite ar sulaužykite gabalėliais ir patiekite. Likučius sudėkite į sandarų indelį ar maišelį ir laikykite šaldytuve.