2016.06.27 20:33 (prieš 9 m.)
amiunte parašė:
Nagi,nagi? Noriu ir aš!
Perku vištienos šlaunelių mėsą be kaulų ir odos. Pjaunu mėsos gabaliukus i dvi ar tris dalis, nuplaunu, gerai nusausinu, druskinu, pipirinu, spaudžiu česnako ir palieku marinuotis.
I skardą patiestą kepimo popieriumi dedu kukurūzų miltuose apvoliotus vištienos gabaliukus, kepu 180 laipsnių temp. apie 15 min. (kaitinimas iš viršaus ir apačios) t.y. vištieną tik apdžiovinu. Per tą laiką giliame dubenyje pasiruošiu trupinius, į juos spaudžiu daug daug česnako, pilu kepimui skirto aliejaus, viską šaukštu išmaišau, trupiniai gaunasi tokie kaip smėlis. Kitame giliame dubenyje susimaišau vandenį su miltais. Traukiu skairdą iš orkaitės ir imu žnyplėmis kievieną vištienos gabaliuką merkiu į miltu-vandens mišinį, nuvarvinu tešlą ir į paruoštus trupinius, šaukšteliu apvolioju ir su šakute dedudu į kita skardą. Vėk dedu į 220 laipsnių orkaitę (skrudinimas plius ventiliatorius) ir kepu 20 min. tada kruopščiai apverčiu kiekvieną gabaliuką ir vėl kepu 20 min.
Šiaip du pakeliai vištienos, trupnių nuo 300 iki 400 gr., miltus su vandeliu maišau iš akies, bet tešlą skystoką darau. (gaunasi pilna skarda)
Viską nužiūrėjau iš J.Oliverio, tik jis visą vištą gabaliukais pjausto su kaulais ir oda. Bandžiau taip žuvį daryti taip pat labai skaniai gavosi. Tiek vištiena tiek žuvis skaniai vyrams užkandžiui prie alus sueina 
