+-40 laisvai kalbančių, nepriklausomų damų iš SM tema (Archyvas iki 2020.05.06)

«1 120 245 250252 255 380 500 Kitas »

Pomelo

2020.04.15 13:00 (prieš 6 m.)

O kaip zinoti kuris alyvuogiu aliejus tinka kepimui, nes siaip jo tai nepataria kaitinti. Ghee sviesto turiu namie, bet mano seimyna purtosi jo, tai nebent sau koki kiausini ant jo pasikepu.
2020.04.15 13:08 (prieš 6 m.)

As kai nusipirkau alyvuogiu aliejaus is ukio ,tai jis man kvepalais trenke. Geliu kvapu. O priiklauso ka ir kaip kepate ,jei labai deep fry tai deja nerekomenduoju , o kiausini koki tai bet koks tinka. Tik kad polifenoliai dega ir dvesdami klykia.
O kepimui naudoju saulegrazu ,bo kitokio cia nera. To alyvuogiu tai gaila. Isvada- maziau kepti.Bet vel kokiu svogunu pakepti troskinio pagardinimui tai galima ir avyvuogiu . Blynu tai nezinau.

1
Amadeja.

2020.04.15 13:10 (prieš 6 m.)

acqua alta parašė:
As kai nusipirkau alyvuogiu aliejaus is ukio ,tai jis man kvepalais trenke. Geliu kvapu. O priiklauso ka ir kaip kepate ,jei labai deep fry tai deja nerekomenduoju …

Blynam tas gee tobula
AgotukasM

2020.04.15 13:11 (prieš 6 m.)

Tija_ parašė:
Na prieš 20 metų aš tai tokių dalykų dar nenaudojau. Kažin ar išvis tuomet apie ghee žinojau

Tuomet žmonės tai vadino tiesiog lydytu sviestu 😀

2
Amadeja.

2020.04.15 13:12 (prieš 6 m.)

GaileSM parašė:
Tuomet žmonės tai vadino tiesiog lydytu sviestu 😀

Taip. Jis lb.nuo senu laiku
kisutis

2020.04.15 13:16 (prieš 6 m.)
Pinot

2020.04.15 13:16 (prieš 6 m.)

Taukų kepimui nenaudojau niekada, man nepatinka kvapas ir skonis.
Nei lašinių, nei kiaulės produktų. Man tiesiog nepatinka.
Ghee naudoju kartais, malonus skonis jo. Bet prieš 20 metų tai jo tikrai nebuvo. Dar gal nebuvo ir susidomėjimo ajurvediniais produktais.
Kepimui naudoju vynuogių kauliukų, reikės pagaliau išnagrinėti sudėtį, nes pasikliauju tik rezultatu. Man patinka, kad nėra kvapo, kad mažai susigeria į produktus. O šiaip tai tikrai geriau mažiau viską "svilinti' keptuvėje. Alyvuogių naudoji salotoms, susiplaku tokį atseit "majonezą" su citrina ir druska.

1
AgotukasM

2020.04.15 13:18 (prieš 6 m.)

Nu kur nebuvo. Iš vaikystės atsimenu močiutę ir mamą kepancias ant lydyto sviesto. Aliejus buvo retenybė. Pačios tą sveista ir lydydavo

1
kisutis

2020.04.15 13:18 (prieš 6 m.)

Pomelo parašė:
O kaip zinoti kuris alyvuogiu aliejus tinka kepimui, nes siaip jo tai nepataria kaitinti. Ghee sviesto turiu namie, bet mano seimyna purtosi jo, tai nebent sau koki…

Tikrai galima kaitinti, jis atlaiko aukštas temperatūras. Vienintelė rekomendacija - aliejų pirkti tik tamsesniame butelyje, o jei šviesiame - laikyti tamsoje spintelėje.
2020.04.15 13:20 (prieš 6 m.)

Pinot sakyta buvo ,susiplak vinegre ,su garstyciom ,nuo tu garstyciu dresingas toks tirstesnis tampa,na emulguojasi naturaliai.Man citrinu citrusu skonis ,kazakaip netinka. Kaip rugstu prieskoni naudoju zagreni.