2022.06.30 07:45 (prieš 3 m.)
wishful parašė:
Kaip gaminate plovą? Kokiame inde?
Verdu visiškai paprastam puode ant dujinės viryklės.🙂
Įkaitinu puode nemažai aliejaus. Dedu gabaliukais pjaustyta mėsą. Maždaug po 15min., kai mėsa apskrunda, dedu pjaustytų svogūnų, kepinu, kol šie suminkštėja ir paruduoja. Tada dedu tarkuotų morkų ir vėl kepinu, kol morkos apkepa. Tuomet viską užpilu vandeniu, kad gerai apsemtų, dedu druskos, česnako, prieskonių ir palieku virti 30-40min.
Tada imu ryžių, išplaunu juos po šaltu vandeniu, kad neliktų krakmolo ir paskirstau juos ant to mėsos viralo. Dapilu vandens, palieku virti ant lėtos ugnies. Maišyti puodo šiam etape nereikia, ryžiai turi būti paviršiuje ir taip virti. Aišku reikia stebėti ir vis papildyti vandens, nes ryžiai virdami skysčio sugeria daug. Kol verda, jie turi būti apsemti.
Kai ryžiai išverda ir beveik jau nelieka skysčio puode, viską išmaišau. Idedu šaukštą gero pomidorų padažo. Nors tikram plovui jo nereikia, bet man labai pagerina skonį.🙂
Ir viskas. Plovas paruoštas. Visas gaminimas užtrunka apie 1,5 iki 2 valandų.