Ambicinga parašė:
Sveikos, mamytes, su sventemis
norejau paklausti, su kuo duodate valgyti duona? ar viena? Mes nevalgom pieno, kvi…
Jei įtariate ar nustatė alergiją pienui, tai sojos geriau taip pat vengti, nes neretai alergiški pienui yra alergiški ir sojai; soja be kita ko yra vienas iš dažniausiai sutinkamu alergenų.
Augalinį pieną mes darome namie, darau iš sezamo sėklų (šiose sėklose yra laaaabai daug kalcio (dar daugiau, nei sezamas turi tik aguonos), tiesa, kalcio daugiau yra sėklose su luobele): sumalu saują sėklų (anksčiau su blenderiu, dabar jau turiu kavamalę, tai su ja daug geriau susimala), įpilu puodelį vandens ir dar pamalu apie 1 min ar kiek mažiau. Ši koncentruotą pieną pilu bebaigiant virti košei, nes man jį sutraukdavo, jei pildavau prieš kruopų subėrimą. Jei atsigėrimui gaminti tai pilu vandens daugiau- apie litrą.
Su ryžiais irgi dariau, bet su blenderiu jie man nesusimalė gerai, tai jautėsi kruopelės piene kietos (perkošiau tik per koštuviuką be merlės), tai atsisakiau to pieno, bet dabar teks vėl pabandyti. Dar dariau iš avižinių dribsnių- per naktį mirkiau, paskui maliau- gana įdomaus skonio pienas, bet kažkaip daugiau neprisiruošiu, nes nesuplanuoju maisto meniu iš vakaro.
varnele parašė:
Ačiū, Šaltakoje, o kaip jūs nustatėte, kam alergiški jūsų vaikučiai?
Mes iš pradžių atmetėme didžiausius potencialius alergenus- pieno produktus, kviečių produktus, jūros produktus, raudoną papriką (nes morkos ir burokėliai namačiau, kad alergizuotų), pomidorus.
Paskui tiesiog stebėjimo būdu atsirinkome- įsivedėme po truputį kviečių produktus, rauginto pieno produktus (namie labai saikingai, tai gauna tik daržely), pastebėjau alergija kakavi. Neseniai namie iš spėjamų produktų padariau lopo testus, tai vyresnėliui pasitvirtino alergija kakavai (lopas gal dvi savaites išliko šiurkštus, raudonumas išsilaikė kiek mažiau) ir odelė kiek sureagavo į varškę. O mažyliui tomatas ir varškė davė ryškesnę reakciją.
Tad mes alerginus atsirinkome taip vadinamu klaidų ir bandymų metodu. Su vyresniuoju du metus nuo Kalėdų iki naujų metų vargdavome, kai prisivalgydavo senelių dovanotų šokoladų, šiemet visiem griežtai pasakiau, kad jokių šokoladų, darželio saldžią dovaną pakeičiau naturaliais čiulpinukais, tai bėdu su odele beveik neturime. Yra kiek pasausėjusi odelė, nes, jeigu nesužiūriu, tai jis negali atsisakyti šokoladinių saldainių (labai patinka), bet dėl tiek tai galim gyventi.