2011.08.27 12:58 (prieš 14 m.)
Ai! Dar prisiminaiu labai faina kepto kiausinio ir darzoviu recepta... cia toms/tiems, kas negali gyventi be kiausinienes, taciau vengia sio maisto del per didelio riebumo.
Pateiksiu truputi kitoki, sveikesni kepimo buda, kuri ismokau is vienos puikios amerikietes kulinares
Vienam zmogui reikes:
* Cesnako skiltele
* Puse raudonojo arba baltojo svoguno
* Puse raudonosios paprikos
* Didelis pomidoras
* 1-2 kiausiniai (tiek, kiek suvalgote)
* Ziupsnelis maltu juoduju pipiru, druskos, kumino (indiskas kmynas, bet nebutinas jei nepatinka skonis)
* Slakelis alyvuogiu aliejaus
* Svieziu petrazoliu, svogunu laisku, krapu, ciobreliu...pagal skoni ;)
* Gabalelis (kiek suvalgote pagal savo galimybes) fetos ar kitokio lietuvisko varskes surio (irgi nebutina, jei norite pasigaminti liesesni patiekala)
* Rieke paskrudintos italiskos duonos (ciabatta arba kokia kita, jums labiau patinkanti)
Imame neprisvylanti puoda ir ikaitiname. Susismulkiname cesnaka. Pilame i puoda slakeli alyvuogiu aliejaus, iberiame druska bei kumina, pakepinam apie 30s ir suberiame cesnaka, pamaisome, pakepinam dar apie tiek pat.
Suberiame smulkiai pjaustyta svoguna, paprika, pakepinam, kol suminkstes. Tada dedame pjaustyta pomidora su visom jo sultimis, pamaisom ir palaikom apie 1min.
Imusame kiausinius ant darzoviu, apibarstome pipirais, uzdengiam dangciu ir laukiam kol iskeps(ar isvirs, net nezinau kaip pavadinti :D) .
Susmulkinam prieskonines zoles, kubeliais supjaustome suri ir viska pazeriame ant patiekalo. Vel uzdengiam dangciu, isjungiame ugni ir leidziam kelias minutes pasitroskinti.
Dedate duonos rieke ant gilesnes lekstes. Imate lopetele kiausinio ir darzoviu ''klecka'' ir dedate ant riekes. Galite salia papjaustyti svieziu salotu(ypac skanu iceberg'o), paslakstyti jas balzamiko actu.
Skanaus!