2013.03.11 14:58 (prieš 13 m.)
Smilga007 parašė:
o kaip jus balandelius gaminate?
jei kopustas labai sviezias-net zalias-tada jo neverdu o atkaitinu mikrobangeje 10-20 minuciu is visu pusiu ipjovus kota, pilnai uztenka.
ryziu niekada pries tai neverdu, dedu nuplautu sauja tiesiai i zalia farsa su pakeptu svogunu, suvynioju, trumpai apkepu is abieju pusiu (man daug skaniau) ir dedu i puoda, dar ipjaustau ir ta likusi kopusta nepanaudota kur visai mazi lapai.
jei kopustas kietas, baltas-darau tinginio balandelius, nes virti puode ir plikytis rankas nesamone.
susipjaustau kopusta nei smulkiai nei stambiai-bele kaip is tikro ir ji pakepu ant aliejaus uzdengtoj keptuvej ant silpnos ugnies kol suminksteja ir pasidaro skaidrus. tuo tarpu pasiruosiu farsa kaip iprastai, pasidarau kukuliukus, i puoda dedu ant dugno kopustu, morkos uztarkuoju, ant virsaus vel kopustas su morka, uzpilu karstu vandeniu, sultinio kubelis ir troskinu valanda ir daugiau.
kuo ilgiau troskinami balandeliai tuo skaniau
pries pabaiga i puodeli dedu pora saukstu grietines, pora pomidoru padazo, dideli sauksta miltu (didesniam puodui didesnes proporcijos, mums patinka tirsciau), ismaisau, supilu ant balandeliu ir dar koki 20 minuciu patroskinu.
taip pat visada ant dugno pries verdant idedu gera sauksta margarinio ar sviesto-prideda skonio.