2026.09.28 22:57 (prieš 2 sav.)
Pocahontas_ parašė:
O koks čia padažiukas?
Jei dubenėlyje tai pačios sugalvotas. 🤭 Trys šaukštai majonezo, du šaukštai graikiško/natūralaus jogurto, šaukštelis garstyčių, truputis citrinos, žiupsnelis druskos, pipirų ir vos aitriųjų paprikų dribsnių.
Iš esmės užtektų tiesiog majonkės kaip prie kokio įprasto fish & chips, bet taip vis kažkas įdomiau
Tarp kito, šiandien gaminau coleslaw kopūstų salotas ir galiu pasakyti pagaliau gavosi puikiai. Anksčiau kažkaip vis ne iki galo būdavo. Tai mano akimis padažas visgi atliko didžiausią vaidmenį, buvo šiek tiek atliekamo skystumo, ir lengvumo, taip subalansuotai. Anksčiau man vis kažkokie sausi tie kopūstai gaudavosi, bet šįkart labai pavyko.
Dalinuosi padažo ingredientais prie pusė vidutinio dydžio kopūsto:
- 3 šaukštai majonezo
- 2 šaukštai grietinės
- 1 šaukštas graikiško/natūralaus jogurto
- 2 šaukštai medaus (be kaupo)
- 2 šaukštai citrinos sulčių arba obuolių acto
- šaukštelis garstyčių
- druska, pipirai ir mėgstami žalumynai