KrisPe parašė: na stai siandieninis mano gaivus tortas
• 100 g sviesto,
• 100 g cukraus,
• pakelio vanilinio cukraus,
• žiupsnelio druskos,
• šaukštelio kepimo miltelių,
• šaukštelio citrinų žievelių,
• 3 kiaušinių,
• 50 g miltų,
• 60 g maltų migdolų,
• 50 g krakmolo.
Kremui: 20 g želatinos, 250 ml natūralaus jogurto, 500 g varškės arba maskarponės sūrio, 2 pakelių vanilinio cukraus, 150 g cukraus, 300 ml 35 proc. riebumo grietinėlės, konservuotų persikų.
Kepimo formai: sviesto, miltų.
Minkštą sviestą išsukti su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druska iki vientisos masės. Įmušti kiaušinius, suberti tarkuotas citrinų žieveles ir išmaišyti. Miltus nusijoti su krakmolu ir kepimo milteliais, sumaišyti su migdolais ir įmaišyti į sviesto masę.
Kepimo formą ištepti sviestu, pabarstyti miltais ir sukrėsti tešlą.
Kepti iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje 30 minučių. Iškeptą paplotį atvėsinti ir perpjauti horizontaliai į dvi dalis.
Želatiną išbrinkinti, o išbrinkusią ištirpinti 0,6 (truputį daugiau nei pusę) stiklinės karštos grietinėlės.
Jogurtą ir varškę išsukti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Grietinėlę išplakti iki tirštų putų. Į varškės ir jogurto masę supilti želatiną bei išplaktą grietinėlę. Gerai išmaišyti.
Vieną paplotį dėti į sudedamąją torto formą. Formos kraštus uždenkti kepimo popieriumi. Įpilti šiek tiek kremo, juo plonai aptepti paplotį. Tada per visą plotą išdėlioti konservuotų persikų puseles (dvi puseles palikti papuošimui). Supilti pusę kremo ir uždenkti antru papločiu. Tada supilti likusį kremą, išlyginti ir papuošti konservuotais persikais.
Tortą 4 valandas palaikykite šaldytuve.
Niam niam kaip skaniai atrodo O kokio karstumo turi buti grietinele? ja sildyti tiesiai ant ugnies statant inda, ar i verdanti vandeni statyti inda su grietinele ir taip sildyti?
Kornelija parašė:
tai juk cia rase kad puosimas padarytas is kiausinio baltymo ir cukraus
su baltymu ir cukrum tai viskas aisku. Bet as cia apie grietinele, kaip ja reikia isplakti kad ji butu tokia tirsta (kieta)? nes kai as ja isplaku man gaunasi panasiai kaip skystas medus, pvz. kai ant airiskos kavos uzpila plaktos grietineles tai ji stovi kaip piramide o man sukrenta. Pirkti grietine ar grietinele? kokio riebumo?
2011.07.15 21:40 (prieš 14 m.)
avgusta parašė:
Niam niam kaip skaniai atrodo O kokio karstumo turi buti grietinele? ja sildyti tiesiai ant ugnies statant inda ar i verdanti vandeni statyti inda su grietinele ir taip sildyti?
as zinok irgi nezinojau, paemiau tiesiai ant ugnies ir pasildziau bet neuzviriau, supyliau ta isbrinkusia zelatina bet ji man vistiek neissilyde, tai tada viska dar pakaitinau kol issilyde
KrisPe parašė: na stai siandieninis mano gaivus tortas
/blockquote>
Jau turiu copy-paste šito turėtų būt super skanus
bandysiu daryt krikšto sūnaus gimtadieniui
2011.07.15 21:42 (prieš 14 m.)
avgusta parašė:
su baltymu ir cukrum tai viskas aisku. Bet as cia apie grietinele, kaip ja reikia isplakti kad ji butu tokie tirsta (kieta)? nes kai as ja isplaku man gaunasi panasiai kaip skystas medus, pvz. kai ant airiskos kavos uzpila plaktos grietineles tai ji stovi kaip piramide o man sukrenta. Pirkti grietine ar grietinele? kokio riebumo?
as pvz siandien kai plakiau, atsisaldziau inda, plakikli, svirksta kuri naudosiu, viska, issiplakiau grietinele, po biski ja i svirksta kroviau ir ant torto svirksciau, o gal tu per skysta grietinele perki, ne maziau 35 proc. reikia
KrisPe parašė:
as zinok irgi nezinojau, paemiau tiesiai ant ugnies ir pasildziau bet neuzviriau, supyliau ta isbrinkusia zelatina bet ji man vistiek neissilyde, tai tada viska dar pakaitinau kol issilyde
o nieko tokio jei grietinele uzverda? nesikeicia jos pvz skonis ir visa kita? ji vistiek issiplaka normaliai ar kaip? nes matai as nemegstu zelatinos, as noriu deti agar agar, bet agar negaliu deti i salta grietinele nes jis iskart sustings susoks gabalais (jau bandziau ir nesigavo nes iskart sustingo pavirto i gabaliukus) agaras yra verdamas ir uztat reiketu ji pilti i uzvirusia grietinele
as tai dejau varske, nes pagailejau pinigu maskarponei na gal kita karta su ja bandysiu, o ryt paragausim, ir parasysiu ar skanu
2011.07.15 21:46 (prieš 14 m.)
avgusta parašė:
o nieko tokio jei grietinele uzverda? nesikeicia jos pvz skonis ir visa kita? ji vistiek issiplaka normaliai ar kaip? nes matai as nemegstu zelatinos, as noriu deti agar agar, bet agar negaliu deti i salta grietinele nes jis iskart sustings susoks gabalais (jau bandziau ir nesigavo nes iskart sustingo pavirto i gabaliukus) agaras yra verdamas ir uztat reiketu ji pilti i uzvirusia grietinele
tai va tos uzvirusios as ir neplakiau, supyliau tokia su visa zelatina, o ta likusia grietinele isplakiau, as kaip suprantu, jei grietinele silta tai jos ir neis isplakt, nes ja reikia atsaldyti, bet kokiu atveju viskas gavosi gerai, viskas sustingo
Šioje interneto svetainėje pateikiama medžiaga yra skirta pažinimui ir informacijai. Jei kiltų klausimų dėl Jūsų ar Jūsų vaiko sveikatos, būtinai pasitarkite su gydytoju ar kitu sveikatos priežiūros specialistu.
torčiukas laabai skaniai atrodo 
Vaikas
tai uosviene prase ka nors padaryti 
