2011.12.06 16:03 (prieš 14 m.)
ANGLIAVANDENIAI
Angliavandeniai skaičiuojami duonos vienetais (DV) arba angliavandenių vienetais (AV).
1 DV ar 1 AV turi 15 g angliavandenių,
1 porcija = 15 g angliavandenių
2 porcijos = 30 g angliavandenių
3 porcijos = 45 g angliavandenių
4 porcijos = 60 g angliavandenių
I. KRAKMOLO TURINTYS PRODUKTAI
Tai lėtai įsisavinami angliavandeniai.
1 DV turi 15 g angliavandenių, 3 g – baltymų ir riebalų pėdsakus, energetinė vertė apie 80 kcal.
1 DUONOS VIENETĄ TURI:
● 1 Duonos riekutė (0,5 cm storio, 30 g svorio);
● 1 bulvė (75 g);
● 1 džiūvėsėlis (20 g);
● 2 šaukštai virtų kruopų (grikių, ryžių, avižų ir kt.)(80 g);
● 2 šaukštai virtų makaronų (80 g);
● 1/3 stiklinės ankštinių augalų (virtos pupelės, žirniai);
● 1 puodelis (30 g) paruoštų valgymui javainių.
Šiuos maisto produktus galima keisti, išlaikant maisto kiekio proporcijas.
II. VAISIAI
Tai lengvai įsisavinami angliavandeniai.
1 DV turi 15 g angliavandenių, baltymų ir riebalų nėra, energetinė vertė 60 kcal.
1 DUONOS VIENETĄ TURI:
● 1 obuolys (150 g);
● ½ banano (70 g);
● ½ stiklinės sulčių (100 ml);
● 1 kriaušė (150 g);
● 2 šaukštai džiovintų vaisių (25 g);
● 1 stiklinė uogų (180 g).
III. PIENAS
Tai lengvai įsisavinami angliavandeniai.
1 DV turi 12 g angliavandenių, 7 g baltymų, 3 g (6 g) riebalų, energetinė vertė apie 130 kcal.
1 DUONOS VIENETĄ TURI:
● Pienas (2,5 %) 1 stiklinė (250 ml);
● Kefyras (2,5 %) 1 stiklinė (250 ml);
● Jogurtas 1 indelis (125 ml).
IV. DIRBTINIAI SALDIKLIAI IR MEDUS
● Fruktozė – nedaug padidina gliukozės kiekį kraujyje.
● Sorbitas ir ksilitas – pasisavinami lėtai, per 1 – 8 val. Esant gerai diabeto kontrolei nedaug padidina gliukozės kiekį kraujyje.
● Medus – turi mineralinių medžiagų, gydomųjų savybių peršalus (1 šaukštelis medaus = 1 šaukštelis cukraus).
● Kalorijų neturintys saldikliai: aspartamas, ciklamatas, sacharinas (nerekomenduojamas vaikams ir nėščioms moterims).
V. DARŽOVĖS
Angliavandenių 5 g, baltymų – 2 g, riebalų – nėra, energetinė vertė apie 25 kcal.
1 DUONOS VIENETĄ TURI:
● Virtos daržovės – 1/2 stiklinės (50 g);
● 1 stiklinė šviežių daržovių (100 g);
● 1 Stiklinė (200 g) daržovių sulčių;
Rekomenduojama, kad 2/3 dažovių būtų šviežios. Salotų, agurkų, pomidorų, ridikėlių, kopūstų, porų, svogūnų laiškų, paprikų. Šių daržovių galima valgyti kiek nori, jos nedidina gliukozės kiekio kraujyje.
Štai čia nurodyta ką galima valgyti, tad man buvo skirta glikemijos dieta, nors aš ją vadinu angliavandenių dieta. www.dieta.lt/dietos/straipsnis/glikeminio-indekso-dieta/
www.dieta.lt/dietos/straipsnis/gi-dieta-nauja-tai-pamirsta-sena/grizti_i/79/kategorija/dietos/