2014.11.17 23:07 (prieš 11 m.)
buckis0308 parašė:
Mergaitės, kaip gaminate lazaniją? Niekada nesu jos dariusi, norisi išbandyti
norėčiau su vištienos gabaliukais
Lazanijos lakštų ieškau prie makaronų
Lazanijos pagrindas yra mėsos padažas ir baltas padažas. Tai vištienos gabaliukus pasiruoškit taip, kaip patinka, ir bešamelio (balto) padažo dėkit. Viskas sluoksniais, pradedam nuo mėsos, arba drėgniausio. Paprastai bolonijos padažas būna drėgnesnis už bešamelio. Kepant lazaniją, svarbu, kad lazanijos lakštai gautų pakankamai drėgmės išsitroškinti.
Kai dariau su vištiena, atsikrai pasikepinau kopūsto keptuvėje (ant lėtos ugnies), dėjau kario, drėgmės užteko. Karis čia dėl to, kad man jis patinka
Sudėliojusi viską, paskutiniam sluoksniui sudedu likusį mėsos ir bešamelio padažo, kad visą viršų uždengtų. Sūrio ant viršaus nededu, man ir be jo skanu. Kepu neuždengusi, 190 laipsnių kaittroj, 50-60 min.