Tortų receptai bei jų puošyba (Archyvas iki 2012.11.02)

651. 

     

     2011.08.19 23:00 (prieš 14 m.)

     redutis parašė:
     is saldainiu man tai nekaip, bet mano dukryte tai labai valge, jai sake skanu, na man is esmes tie zefiriniai saldainiai nera skanu..

     bet ir siaip kiek skaiciau, mases bet kokios, nelabai kas megsta...jei nori "valgomo" torto geriau kremais puost, o ta mase daugiausia visi nuima bevalgydami, bet uztat ji labai papuosia torta
652. 

     

     2011.08.19 23:05 (prieš 14 m.)

     Aušrinė parašė:
     Sveikos, merginos

     Gaminau šiandien maskarponės torčiuką. Pirmą kartą Jau ir paragavom su vyru, skaniai gavosi O svarbiausia, kad ilgai neužtrunka visa gamyba. Paprasta ir lengva

     Biskvitas:

     3 kiaušiniai
     30 gr. miltų
     30 gr. krakmolo
     50 gr. cukraus
     1 a.š. kepimo miltelių

     Kremas:

     500 gr. maskarponės sūrio
     400 gr. grietinėlės 36 %
     200 gr. jogurto be priedų
     0,5 a. š. vanilinio cukraus
     160-180 gr. cukraus pudros
     1 citrinos sultys
     30 gr. želatinos

     Biskvito kepimas. Baltymus išplakame iki putų, tuomet beriame cukrų ir plakame iki standumo. Tuomet po vieną įmaišome trynius. Išsukame iki vientisos masės. Miltus sumaišome su krakmolu ir kepimo milteliais. Persijojame ir beriame į kiaušinių masę. Labai svarbus dalykas - maišome viską viena kryptimi, tuomet tešla gaus deguonies, ir biskvitas iškeps minkštas ir porėtas. Pilame tešlą į 26 cm. torto formą, išklotą kepimo popieriumi, ir kepame 190 C 12-15 min. Iškepusį biskvitą atvėsiname.

     Kremas. Želatiną užpilame 100 ml. šalto vandens ir palaikome, kol išbrinks. Išplakame sumaišytus jogurtą, citrinos sultis, cukraus pudrą, vaniliną ir maskarponę. Ant silpnos ugnies ištirpiname želatiną, ir atvėsusią supilame į jogurto/maskarponės masę. Viska išplakame. Pastatome į šaldytuvą, kad pradėtų stingti (iki drebučių konsistencijos). Masė stingsta labai greitai, svarbu neperlaikyti! Iki standumo išplakame grietinėlę ir įmaišome ją į pradedančią stingti jogurtinę masę.

     Į lėkštę, kurioje patieksime tortą, dedame biskvitą. Apjuosiame jį torto formos žiedu. Supilame kremą, ant viršaus šaukšteliu "sušiaušiame" bangeles. Statome į šaldytuvą mažiausiai 4 val. Sustingusį tortą papuošiame vaisiais ir truputi pabarstome cukraus pudra. Skanaus!

     Tik puošiau ir fotografavau labai greitai, nes jau reikėjo valgyti
     

     

     

     Labai minkstutis...skanutis atrodo
653. 

     

     2011.08.19 23:27 (prieš 14 m.)

     KrisPe parašė:
     wilton firmos, is amerikos man juo atveze, ne nereikia tirpint

     toks grazus krepselis - negaliu atsiziureti!!!
     ar tokius dazus naudoji KrisPe?
     www.amazon.co.uk/Wilton-Icing-Colour-Set-601-5577/dp/B001Q47GZQ/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1313785395&sr=8-1
654. 

     

     2011.08.20 09:10 (prieš 14 m.)

     rutituti parašė:
     toks grazus krepselis - negaliu atsiziureti!!!
     ar tokius dazus naudoji KrisPe?
     www.amazon.co.uk/Wilton-Icing-Colour-Set-601-5577/dp/B001Q47GZQ/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1313785395&sr=8-1

     truputi kitokia cia dezute, pas mane 12 nedideliu induku panasiu yra, o dar turiu is sal2lt puslapio amerikan color kazkokius
655. Snieguolė

     

     

     Aurėja 5 m. 1 mėn.

     Pauliukas (pas angeliukus) 6 m. 5 mėn.

     7 m. 6 mėn.

     Karolis 15 m. 1 mėn.

     

     2011.08.20 11:12 (prieš 14 m.)

     o jeigu darant gelytes is cukraus pudros vietoj zelatinos be spalvos, ideciau su spalva, kazin nusispalvintu?
656. astukijus

     

     

     

     2011.08.20 12:06 (prieš 14 m.)

     KrisPe parašė:
     kokiam mieste cia tu matei? gal su aromatiniais kvapais maisai? siaip niekur ju nera, isskyrus kelis turgelius bei internetines parduotuves

     as is Kauno, nu tikrai maciau visose didesnese pardese (Maximoj didelej, Rimi ir dar kazkur nepamenu jau kur, nes labai daug aplekiau ieskodama formeliu) ir parasyta buvo kad maistiniai dazai ir sudetos bonkytes ivairiu spalvu i viena dezute.
657. astukijus

     

     

     

     2011.08.20 12:08 (prieš 14 m.)

     redutis parašė:
     jo cia pirmas mano kartas...
     tortas tai cia krispee man atrodo idejus juodamiska, pabandziau...o saldainius teko ispjaustyt kad gauciau attskiras spalvas...

     tai jau reikejo tau kantrybes ir vargelio kol ispjaustinejai uztat isgavai labai svelnias grazias vaikiskas spalvytes
658. astukijus

     

     

     

     2011.08.20 12:09 (prieš 14 m.)

     Snieguole parašė:
     kaip pirmas kartas, tortas nuostabus as jau nemazai iskepus, bet taip papuost nesugebu

     pries kelias dienas ir as masciau, kad reiktu krikstynom pasidaryt torta ir taip pat galvojau batukus padaryt sakyk o kaip tos mases skonis?

     man tai tos mases skonis lyg valgytum cukraus pudra, galima aisku rugsteles idet, tai tada tokia saldziarugste cukraus pudra nu grynai lyg saldaini cukrini valgytum
659. astukijus

     

     

     

     2011.08.20 12:11 (prieš 14 m.)

     Aušrinė parašė:
     Sveikos, merginos

     Gaminau šiandien maskarponės torčiuką. Pirmą kartą Jau ir paragavom su vyru, skaniai gavosi O svarbiausia, kad ilgai neužtrunka visa gamyba. Paprasta ir lengva

     Tik puošiau ir fotografavau labai greitai, nes jau reikėjo valgyti
     

     

     

     kaip skaniai atrodo toks minkstutis purus niam niam
660. astukijus

     

     

     

     2011.08.20 12:12 (prieš 14 m.)

     Snieguole parašė:
     o jeigu darant gelytes is cukraus pudros vietoj zelatinos be spalvos, ideciau su spalva, kazin nusispalvintu?

     o yra pirkti spalvotos zelatinos? ar as cia ne taip supratau?

Skelbimai

Visas „Tėvų Darželio“ naujienas
rasi Facebook‘e. Junkis prie mūsų!