Tortų receptai bei jų puošyba (Archyvas iki 2014.09.06)

2591. 

      

      2014.04.12 10:19 (prieš 12 m.)

      Esu tik pradedančioji tortų dekoratorė, bet nusprendžiau ir aš pasirodyt su savaisiai Laukiu kritikos ir ptarimų, kad kitą kart nebedaryčiau tokių klaidų, kurių galbūt nepastebiu aš, bet pastebi budri - jūsų -profesionalių akis Prieš šiuos tortukus, buvau dar anksčiau porą padariusi su pastilažu, o dabar parodau kovo mėn. gaminius Visi snicersai.
      Šis darytas sūnui į darželį (taip pat ir keksiukai kiekvienam vaikui po vieną), bet kaip tyčia tądien taaaip nepaissekė pastilažas, visas lūžinėjo, trupėjo, skeldėjo, pati nesuprantu dėl ko (gal kas gali paaiškinti? ), todėl tortukas uždengtas taip nedailiai. Raideles dariau iš balto pastilažo, kadangi jo dar turėjau, tai nudažiau su skystais žydrais dažais viršų Ant keksiukų pastilažinės pėdutės, norėjau ir "apkloti" juos pastilažu, bet truputį negražiai iškilo (per daug pridėjau į formas), tad teko pasitenkint šokoladu, bet auklėtojos sakė vaikai pykos dėl keksiukų, nes buvo nevienodos jų formelės, tai vieni norėjo su kempiniuku,kiti su kamuoliu, kiti su Dora ir t.t.

      

      

      

      
      Na, o šitas tortas, taip pat darytas sūnaus gimtadieniui ekspromtu, iš to ką turėjau Netikėtai sužinojom, kad kitą dieną važiuot turim pas senelius, o gimtadienis ką tik praėjęs buvo, tai torto reikėjo Pastilažas šįkart pavyko puikus, ir man kaip "profesionaliai" dengėjai uždengti pavyko labai gerai (žinoma buvo "raukinukų" Dariausi tik pastilaža dengimui, o raidelės darytos iš pastilažo kuris buvo darytas meškiukui (tortas į darželį), pėdučių buvo likę nuo keksiukų, o drambliukų, taip pat kažkada buvau pasidariusi iš likusio balto pastilažo tai tik nudažiau viršų

      

      
      Na ir labiausia pavykęs ir tikrai gražus tortas vyro pusbroliui 18 gimtadienio proga Tikrai galiu pasakyt, kad šį torta ir gražiai apdengti pavyko ir gražiai pasipuošė, tik vat man spalva gavosi ne juoda, o pilka, tad visur kur juoda turėjo būt, dar su teptukų juodais skystais dažais apdažiau

      

      14
2592. 

      

      2014.04.12 10:20 (prieš 12 m.)

      VioletaU parašė:
      Ačiū už atsakymus ;) Aš tepdavau su kiaušinio baltymu, bet jis džiūna labai sunkiai tad tortas ir palikdavo toks "šlapias" O tai tie dažai americolor ryškūs? …

      Na etikete ta pati, tai tikriausiai, kad tie patys. Spalvos ryskumas priklauso nuo dazu kiekio. O seip pasiziurekit nuotraukas tortu. Jei neklystu, daugelis juos naudoja.
2593. 

      

      2014.04.12 10:25 (prieš 12 m.)

      VioletaU parašė:
      Esu tik pradedančioji tortų dekoratorė, bet nusprendžiau ir aš pasirodyt su savaisiai Laukiu kritikos ir ptarimų, kad kitą kart nebedaryčiau tokių klaidų, kurių …

      Pirmiausia reikia labai gerai ir kruopsciai issilyginti torta su sviestiniu kremu. Mase trukineti gali del daug priezasciu - per daug cukraus pudros, per daug krakmolo, per daug dazu. Visada naudokit gelinius arba sausus dazus, atsisakykit tu skystu ir viskas bus dar geriau. O visa kita ateis su praktika nors darbeliai tikrai grazus
2594. 

      

      2014.04.12 10:34 (prieš 12 m.)

      O tai tie americolor gelinia? Ne skysti?
2595. 

      

      2014.04.12 10:37 (prieš 12 m.)

      VioletaU parašė:
      O tai tie americolor gelinia? Ne skysti?

      Taip, geliniai. Juk net ir Jusu nurodytoje svetaineje raso "geliniai".
      As Jums labai nuosirdziai rekomenduoju, jeigu ir toliau norite gaminti bei tobuleti, nepatingekit bent viena tema pasiskaityti nuo pradziu iki galo. Suzinosite labai daug ir klausimu manau nebekils, nes visose temose ne karta yra kalbeta tiek apie dazus, tiek visas mases, kodel jos gali trupeti, net vaizdai ideti, kaip teisingai padengti mase, kad nesigautu klostes.

      4
2596. 

      

      2014.04.12 10:50 (prieš 12 m.)

      Esu žiūrėjus jau tą filmuką, tai vis bandau atkartot, bet dar įgūdžių trūksta Dar klausimuką turiu: o kaip jūs sudedat į masę tuos gelinius dažus, nes sakot skystų nenaudot, o aš turiu tūbelėse gelinius "ProGel", tai juos su vandenuku praskiedžiu ir supilu, ar gerai darau?
2597. 

      

      2014.04.12 10:53 (prieš 12 m.)

      VioletaU parašė:
      Esu žiūrėjus jau tą filmuką, tai vis bandau atkartot, bet dar įgūdžių trūksta Dar klausimuką turiu: o kaip jūs sudedat į masę tuos gelinius dažus, nes sakot skys…

      Tokiu dazu nenaudoju, tai tikrai negaliu nieko pasakyt, bet seip geliniu kaip ir visu kitu dazu skiest su niekuom nereikia. Gal ir klystu, kitos gal geriau atsakys
2598. 

      

      2014.04.12 13:33 (prieš 12 m.)

      MonikaRay parašė:
      sveika.kaip rozytes darei?

      prispaudziau skrituliuku su stikliuku tokiu dideliu ir sukau viena prie kito,paskui atlenkiau krastukus tik man ta mase nealabai gerai gavosi ...
2599. 

      

      2014.04.12 14:10 (prieš 12 m.)

      slapuke vip parašė:
      prispaudziau skrituliuku su stikliuku tokiu dideliu ir sukau viena prie kito,paskui atlenkiau krastukus tik man ta mase nealabai gerai gavosi ...

      na is nuotraukos viskas atrodo labai graziai tik mes pacios zinom,kaip ten is tikro yra

      2
2600. 

      

      2014.04.12 15:49 (prieš 12 m.)

      VioletaU parašė:
      Esu žiūrėjus jau tą filmuką, tai vis bandau atkartot, bet dar įgūdžių trūksta Dar klausimuką turiu: o kaip jūs sudedat į masę tuos gelinius dažus, nes sakot skys…

      niekad geliniu dazu neskiedziu. paimu mase idedu su krapštukų ar isspaudziu daxu ir perminkau. kam su vandeniu skiesti??

      1

Skelbimai

Visas „Tėvų Darželio“ naujienas
rasi Facebook‘e. Junkis prie mūsų!