Tortų receptai bei jų puošyba

691. astukijus

     

     

     

     2019.02.22 08:14 (prieš 7 m.)

     Migdolas parašė:
     Sveikos, noriu pradeti kepti tortus, dukra parode jusu temele
     Gal padesite, dariau viena pertepima pagal cia rasta berods prancuziuko recepta, t…

     gal želatiną visą iškart šliukštelėjai į kremą ir tada suplakei?
692. Jolana

     

     

     13 m. 4 mėn.

     16 m. 6 mėn.

     

     2019.02.22 09:12 (prieš 7 m.)

     Gal žinote ar slapios bezė papuošimai neišbegs jei bus uždėti ant napoleono kremo?
693. Viletux

     

     

     Urtė 9 m. 10 mėn.

     

     2019.02.22 10:39 (prieš 7 m.)

     Migdolas parašė:
     Sveikos, noriu pradeti kepti tortus, dukra parode jusu temele
     Gal padesite, dariau viena pertepima pagal cia rasta berods prancuziuko recepta, t…

     Tai gal uogos nepertrintos per sieteli ir tiesiog atrodo taip, nes kokios žievelės tamsesnės, netolygiai atrodo, o realiai viskaa ten gerai? Jei jau uogų pagrindas paruoštas su želatina ir jau pravėsęs, nelabai įsivaizduoju kaip sutraukt gali, jei aukšta temp, tai nebent nuo rūgščių taip gali nutikt, bet čia vos ne į verdančias uogas grietinėlę supilt reiktų, jei tik keliais laipsniais aukštesnė temp - tai tiesiog dalis grietinėlės ištirps, bet nesutrauks. Dar gali būti, kad per standžiai išplakta grietinėlė ir neįsimaišo pilnai, bet tai tik iš vaizdo.
694. Viletux

     

     

     Urtė 9 m. 10 mėn.

     

     2019.02.22 10:43 (prieš 7 m.)

     Jolana parašė:
     Gal žinote ar slapios bezė papuošimai neišbegs jei bus uždėti ant napoleono kremo?

     Labai priklauso nuo to, kiek sviesto tam kreme, nes būna, kad tik tiek, kad nebėgtų pro kraštus, o būna, kad vos ne peiliu pjaunamas. Jei tvirtai sustingsta ar pagal receptą kremas prieš sutepant išplakamas, sviesto apie pusę kiekio likusių produktų ir daugiau, tai ant tokio jau neturètų tirpti.
695. JurgaNe

     

     

     

     2019.02.22 20:35 (prieš 7 m.)

     

     17
696. Anaksunamun

     

     

     Stipruolis 5 m. 2 mėn.

     Pupuliukas 10 m. 1 mėn.

     

     2019.02.23 11:27 (prieš 7 m.)

     

     
     

     

     
     Kazkaip per storai mase iskociojau ir plysti pradėjo 🙈 ar galejo įtakoti dar, kad as jos nepaminkiau pries tai? Neapsildziau rankose?

     10
697. 

     

     2019.02.23 13:22 (prieš 7 m.)

     astukijus parašė:
     gal želatiną visą iškart šliukštelėjai į kremą ir tada suplakei?

     Jo,tikrai

     Viletux parašė:
     Tai gal uogos nepertrintos per sieteli ir tiesiog atrodo taip, nes kokios žievelės tamsesnės, netolygiai atrodo, o realiai viskaa ten gerai? Jei jau uogų pagrindas …

     Aciu uz patarimus
698. kriste0506

     

     

     Natas 9 m.

     

     2019.02.24 12:45 (prieš 7 m.)

     Ganasa kai darot tai su kokiu sokoladu?
699. MartynoMamukas

     

     

     10 m. 7 mėn.

     

     2019.02.24 20:30 (prieš 7 m.)

     O sakykit kepejeles ar gaminant naminė mascarpone? Įdomu kuris variantas patikimesnis, saldant ar kaitinant su citrinos sultimis?
700. astukijus

     

     

     

     2019.02.25 07:11 (prieš 7 m.)

     Migdolas parašė:
     Jo,tikrai

     Tai kitą kart į ištirpintą ir truputį atvėsusią želatiną įdėk įmaišyk porą šaukštų kremo, jei nesutrauks vadinasi viskas ok nesutrauks ir pačio kremo kai supilsi į bendrą, pilk po truputį maža srovele ir nuolat maišydama kremą. O išplaktą grietinėlę reikia dėt paskiausiai, kai jau želatina sudėta į kremą.

Skelbimai

Visas „Tėvų Darželio“ naujienas
rasi Facebook‘e. Junkis prie mūsų!