Tortų receptai bei jų puošyba (Archyvas iki 2012.11.02)

«1 590 1,185 1,1871,189 1,190 1,197 Kitas »

2012.10.31 09:19 (prieš 13 m.)

Sveikutes. aciukas, piesti man geriau gaunas nei lipdyti
Ruth saunuole, rankine super
Dianam geliu grozis tai man neapsakomas, oi kad as mokeciau taip daryti
2012.10.31 09:27 (prieš 13 m.)

Dianam parašė:
Maniškis Rafaelo 2 kg

Dianam,labai svelnus tortukas! Grazu.
2012.10.31 09:41 (prieš 13 m.)

oksikc parašė:
Sveikutes. aciukas, piesti man geriau gaunas nei lipdyti
Ruth saunuole, rankine super
Dianam geliu grozis tai man neapsakomas, oi kad as mokeciau taip daryti

tai tau tie kursai gėlių iš vis ranka pasiekiami jie juk vilniuj vyksta
2012.10.31 09:43 (prieš 13 m.)

Ruth, Dianam, gražūs tortai
Dianam, noriu tavęs paklaust, kai daryt masę gėlėmss? Kadangi pas tave didžiausia patirtis tame klausime, tai gal išduosi receptą? Turiu pirktinės, bet dar nebandžiau, o jau kai išbandysiu, tai norėsiu ir pati pasidaryt
2012.10.31 09:52 (prieš 13 m.)

KrisPe parašė:
tai tau tie kursai gėlių iš vis ranka pasiekiami jie juk vilniuj vyksta

o kur jie vyksta? kazkaip niekaip nerandu
2012.10.31 10:05 (prieš 13 m.)

aciu visom,smagu gauti pagyras kai tikrai stengeisi

Dianam

Sūnelis 31 m. 9 mėn.

Dukrytė 33 m. 11 mėn.

2012.10.31 11:17 (prieš 13 m.)

Aš darau tokią masę gėlėm:Cukrine geliu mase

25ml (5tsp) salto vandens

10ml (2tsp) smulkios zelatinos

500g cukraus pudros

15ml (3tsp)gum tragacanth

10ml (2tsp) skystos gliukozes

15ml (3tsp) sviesaus aliejaus

1 M dydzio kiausinio baltymas

zelatinos miltelius uzpilti grieztai pagal receptura saltu vandeniu ,Atskirai dubenyje issijoti 2/3 cukraus pudros su gum tragacanth
zelatina istirpinti vandens voneleje ir matavimo sauksteliu supilti skysta gliukoze (sauksteli pries tai pakaitinti l. karstame vandeny), i karsta zelatina supilti alieju, zelatinos misini sumaisyti su kiausinio baltymu, gerai ismaisyti
gerokai silta zelatinos misini supilti i cukraus pudra ir su mediniu saukstu maisyti i gumula, tuomet isversti ant stalo ir su likusia pudra ismunkyti labai gerai, galima ir mikseriu, bet as darau rankomis
mase minkyti, kol pasidaro vientisa
gumula mases istepti aliejumi,kad nedziutu, ideti i plastikini maiseli, paskui i dezute(dangteli gerai uzspausti, kad patektu kuo maziau oro) ir brandinti kambario temperaturoje 12 val, paskui , ja perminkyti ir vel sudeti sandariai i dezute ir galima laikyti saldytuve (2-3 savaites), arba saldiklyje

2012.10.31 11:27 (prieš 13 m.)

Dianam parašė:
Maniškis Rafaelo 2 kg

labai dailutis tortukas,o rožių gražumas kaip "gyvos"
2012.10.31 11:33 (prieš 13 m.)

Dianam noriu paklausti ar tragacanth mases pilkai jums nenudažo,nes kai darau pagal recepta kuris yra ant dežutes tai mase gaunasi pilka ?